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Nr. 60 - Herbst 2016

Vallée de la Dordogne: Wo man « wie Gott in Frankreich lebt » Saint-Germain-des-Près: die Seele von Paris ? Occitanie; Sigean: das Reservat der Glücklichen Tiere Chantals Rezept: Tarte d'automne aux champignons à la farine de châtaignes

Vallée de la Dordogne: Wo man « wie Gott in Frankreich lebt »
Saint-Germain-des-Près: die Seele von Paris ?
Occitanie; Sigean: das Reservat der Glücklichen Tiere
Chantals Rezept: Tarte d'automne aux champignons à la farine de châtaignes

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eingerahmt, wie um den berühmten Gästen die Illusion<br />

eines Schutzes vor den Blicken der Menge zu verschaffen.<br />

Dabei kommen diese im Grunde genommen doch auch<br />

hierher, um « erkannt » zu werden …<br />

Und was ist eigentlich aus den Buchhändlern geworden,<br />

die in diesem Quartier littéraire einen so hohen Stellenwert<br />

hatten? Die Geschichte einer der bekanntesten<br />

Buchhandlungen von Paris, La Hune, ist in dieser Beziehung<br />

ein sehr aussagekräftiges Beispiel: Ursprünglich<br />

war sie ideal zwischen dem Café de Flore und dem Deux<br />

Magots platziert, am Boulevard Saint-Germain <strong>Nr</strong>. 170.<br />

Diese legendäre Adresse, die sie seit ihrer Gründung in<br />

der Nachkriegszeit innehatte, musste sie 2012 aus wirtschaftlichen<br />

Gründen aufgeben. Sie zog einige Schritte<br />

weiter, in viel bescheidenere Räumlichkeiten in der Rue<br />

de l'Abbaye <strong>Nr</strong>. 18. Vor allem durch die stark gestiegenen<br />

Mieten in diesem Viertel geriet La Hune 2015 jedoch erneut<br />

in große wirtschaftliche Schwierigkeiten und musste<br />

endgültig die Türen schließen. Sie wurde durch ein Art<br />

Librairie-Galerie ersetzt, die zwar immer noch denselben<br />

Namen trägt, aber der Fotografie gewidmet ist. Heute gibt<br />

es auf dem Boulevard Saint-Germain nur noch eine einzige<br />

Buchhandlung: L'écume des pages. Wie lange noch?<br />

Am ursprünglichen Platz von La Hune hat sich seit<br />

2012 ein Geschäft eines anderen Genres niedergelassen.<br />

Im Schaufenster präsentieren sich nun, selbstverständlich<br />

in einem grundverschiedenen Ambiente, Luxustaschen<br />

und Prêt-à-porter-Mode der Marke Louis Vuitton. Quasi<br />

genau gegenüber, an der Ecke von Boulevard Saint-Germain<br />

und Rue de Rennes, thronen die riesige Boutique<br />

von Emporio Armani sowie das Emporio Armani Caffé,<br />

und, ebenfalls gegenüber der Kirche Saint-Germain-des-<br />

Prés, spricht der Luxusjuwelier Cartier seinerseits die gut<br />

betuchte Kundschaft an, die man in diesem Viertel mittlerweile<br />

antrifft.<br />

Rund um die Kirche Saint-Germain-des-Prés ist nämlich<br />

eine richtiggehende Pariser « Goldmine » entstanden,<br />

die an die Avenue Montaigne und die Rue du Faubourg<br />

Saint-Honoré erinnert. Ein weiterer Hinweis auf die<br />

Veränderungen in diesem Viertel sind die Immobilienpreise.<br />

Die in Saint-Germain-des-Prés haben inzwischen<br />

Spitzenwerte erreicht: 12.000 Euro pro Quadratmeter<br />

im Durchschnitt, bis zu 19.000 Euro für die Crème de la<br />

Crème … Unter diesen Bedingungen ist es schwierig, die<br />

einstige Seele von Saint-Germain-des-Prés zu bewahren,<br />

daran besteht kein Zweifel. Aber will man das überhaupt?<br />

Wird der Einzug des Luxus in diesem Viertel überhaupt<br />

negativ wahrgenommen?<br />

Seit 1997 haben sich die für die intellektuelle und<br />

künstlerische Seele von Saint-Germain-des-Prés so symbolträchtigen<br />

Etablissements Café de Flore, Deux Magots<br />

und Brasserie Lipp mit Vuitton, Cartier und Armani im<br />

Comité Saint-Germain zusammengeschlossen. Paradoxerweise<br />

hat man sich das Ziel gesetzt, alles dafür zu tun,<br />

dass der Luxus nicht zu sehr überhandnimmt, um die<br />

Seele des Viertels zu erhalten. Kultur und Geld Hand in<br />

Sie wollen aufregende Tage<br />

in Paris verbringen und sich<br />

gleichzeitig entspannen?<br />

Im Hotel & Spa „LA BELLE JULIETTE“<br />

im beliebtesten Viertel von Paris, Saint<br />

Germain des Prés werden Sie himmlische<br />

Ruhe und Entspannung finden.<br />

Das Hotel bietet ein „No Stress“<br />

Programm mit folgendem Inhalt :<br />

• Ein Aperitif auf der Terrasse oder in dem<br />

idyllischen Garten<br />

• Ein Dinner für zwei Personen: À la carte<br />

snacking chic entwickelt von Chef Flora<br />

Mikula<br />

• Eine Nacht in einem romantischen<br />

Zimmer (nach Wahl im klassischen<br />

Gebäude oder im modernen Flügel )<br />

• zweimal Frühstück inklusive Buffet<br />

• Nicht zu vergessen eine Pflege im „Duo au<br />

Spa de l’hotel“ (Körperbehandlung)<br />

Das Pauschalangebot „No Stress“ ist vom<br />

1. September bis zum 15. Oktober <strong>2016</strong><br />

gültig und kostet pro Person ab 2<strong>60</strong> € pro<br />

Nacht (alles inbegriffen)<br />

Nur mit Reservierung möglich<br />

HÔTEL & SPA LA BELLE JULIETTE ✴✴✴✴<br />

92, rue du Cherche Midi, 75006 Paris<br />

www.labellejuliette.com<br />

reservation@labellejuliette.com

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