Nr. 60 - Herbst 2016

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10 Auvergne & Limousin Nr. Cevennen – Im Land einsamer Hochebenen und tiefer 52 Schluchten Genuss – Die AOC des Limousin 48 Clermont-Ferrand – Aufbruch aus schwieriger Position 47 Genuss – Die AOC der Auvergne 38 Viaduc de Garabit – Der horizontale Eiffelturm im 37 Zentralmassiv Hotels Domaine Saint Estève – Millau 53 11 Périgord & Midi-Pyrénées Nr. Die schönsten Gärten des Périgord 56 Rodez – In der Heimat von Pierre Soulages 54 Genuss – Die AOC von Midi-Pyrénées 50 Tradition – Toulouse im Zeichen des Veilchens 47 Airbus-Fabrik – Zu Besuch bei Airbus in Toulouse 46 Gouffre de Padirac – Der Erdmitte ein Stückchen 44 näherkommen Trüffel in Sarlat-la-Canéda – Schwarze Diamanten 44 Pastell – Das blaue Gold 43 Bastiden – Die neuen Städte des Mittelalters 42 Genuss – Diskrete Früchtchen, Backpflaumen aus Agen 33 Im Katharerland – Ein Wanderweg zwischen Mittelmeer und 30 den Pyrenäen Hotels Grand Hôtel Le Turenne – Beaulieu-sur-Dordogne 47 Le Grand Balcon – Toulouse 42 12 Pyrenäen Nr. Le Train Jaune – Ein Zug als Wahrzeichen 45 13 Languedoc-Roussillon Nr. Languedoc-Roussillon – Überraschende Mittelmeerregion 59 Carcassonne – Imponierende Festungsstadt des Mittelalters 57 Côte Vermeille – Paulilles, wenn die Hölle zum Paradies 57 wird Perpignan – Frankreichs katalanische Seele 56 La Grande-Motte – Retrochic am Mittelmeer 50 Sète – Authentisch und definitiv südländisch 48 Saint-Guilhem-le-Désert – Wenn ein Krieger zum 47 Klosterbruder wird Stadtentwicklung – Montpellier, ein Synonym für Dynamik 47 Le Train Jaune – Ein Zug als Wahrzeichen 45 Wein – Les Grés de Montpellier 44 Pont du Gard – Altes Aquädukt erfrischend jung 41 Céret & Collioure – Zwei Dörfer im Fokus der Kunst 37 Wein – AOC Fitou, Qualitätsgarant aus dem Süden 33 Nîmes – Römische Baudenkmäler und mediterrane 23 Lebensfreude 14 Rhône-Tal Nr. Lyon – Eine Stadt gewinnt ihre Flussufer zurück 59 Lyon-Confluence – 24 Stunden im Neubauviertel 48 Montélimar & Umgebung – Eine Reise zwischen gestern 46 und morgen Lyon & Umgebung – Eine Reise zu den städtebaulichen 44 Utopien des 20. Jahrhunderts Tradition – Guignol, kleine Helden aus Lyon 43 Drôme-Tal – Ein Geheimtipp zwischen Provence und Alpen 42 Wein – Clairette de Die 42 Genuss – Die AOC von Rhône-Alpes 41 Grignan – Im Land der schönen Briefe: eine Reise nach 40 Grignan Wein – Lirac, das « mediterranste » Weinanbaugebiet im 40 Rhône-Tal Jardin Zen d’Erik Borja – Auf der Suche nach dem 39 verlorenen Garten Gastronomie – Michel Chabran, der Luxus der Simplizität 39 Genuss – L’O Provençale: Olivenöl aus Nyons 36 Genuss – Nougat aus Montélimar 35 Ardèche – Zu den schönsten Dörfern der Ardèche 34 Palais Idéal du Facteur Cheval – Die Kraft eines Traumes 33 Hotels Cour des Loges – Lyon 44 Manoir de la Roseraie – Grignan 40 Helvie – Vals-les-Bains 23 15 Alpen Nr. Lac d’Annecy – Einmal um den Lac d’Annecy 51 Chambéry – Die alte Hauptstadt Savoyens 50 Montblanc – Alpine Winterfreuden 31 Val d’Isère – Internationale Skistation auf 1.850 Metern Höhe 30 Vogelpark von Villars-les-Dombes – Gefiederte Freunde 28 Hotels Petit Hôtel Confidentiel – Chambéry 50 Avenue Lodge Hotel – Val d’Isère 28 16 Provence Nr. Fontaine-de-Vaucluse – Die berühmteste Quelle Frankreichs 58 Sénanque – Klösterliche Besinnung in der Provence 55 Arles – Römische Pracht und prachtvolle Kunstvorlage 53 Roussillon – Das Colorado Frankreichs 52 Umwelt – Lavendel der Provence in Gefahr 46 Les Baux-de-Provence – Die unerwarteten Reize eines viel 44 besuchten Dorfes Genuss – Die AOC von Provence-Alpes-Côte d’Azur 44 Orange – Eine Stadt spielt Theater 42 10 Ideen… für die Provence 39 Dentelles de Montmirail – Mit dem Mountainbike durch das 34 kleine Gebirge Saint-Rémy-de-Provence – Die provenzalische Idylle von 33 Saint-Rémy Avignon – Ein Tag in der Stadt der Päpste 31 Hotels B Design & Spa – Le Paradou 39 Attrap’Rêves – Allauch 33 17 Côte d’Azur Nr. Antibes – Die Überraschung an der französischen Riviera 54 Monaco – Internationales Zirkusfestival von Monte Carlo 53 Parks & Gärten – Exotische Gärten und grüne Oasen an der 51 Côte d’Azur Gonfaron – Ein Eldorado für Schildkröten 50 Monaco – Die unglaubliche Saga eines kleines Fürstentums 47 Grasse – Der Duft einer Hauptstadt 45 Bormes-les-Mimosas – Wo Blumen wie Königinnen verehrt 39 werden Ile de Port-Cros – Kleine Trauminsel im Mittelmeer 38 Domaine du Rayol – Die Geschichte eines ungewöhnlichen 36 Parks Eze – Wo die Berge ins Meer fallen 35 Nizza – Frühlingsgefühle einer Diva 32 Côte d’Azur – Jean Cocteau zwischen Nizza und Menton 28 Hotels Mas du Grand Vallon – Mougins 45 Clarion Grand Hôtel Aston – Nizza 41 Château de la Messardière – Saint-Tropez 35 18 Korsika Nr. Filitosa – Wenn Steine zu sprechen beginnen 55 Bonifacio – Korsikas geschichtsträchtiger Höhepunkt 51 Gesellschaft – Korsika, die Revolution der Frauen geht weiter 44 Genuss – Die AOC Korsikas 43 Überseegebiete (DOM/TOM) Nr. Guadeloupe – Mehr als eine Insel, ein ganzes Archipel 52 Französisch-Guayana – Natur, Geschichte, Raumfahrt 37 Martinique – Entdeckungen in einer Postkartenidylle 31 Ti’Punch & Planteur – Der Charme der Antillen in zwei 31 Cocktails Hotels La Toubana Hôtel & Spa – Guadeloupe 52 Cap Est Lagoon Resort & Spa – Martinique 30 Weitere Themen Chantals Rezepte Nr. Appetitanreger Gratin de légumes du jardin 47 Suppen La soupe aux champignons de Paris 52 Soupe à l’oignon gratinée 48 Gaspacho de tomates et fraises 46 Gaspacho de tomate 40 Velouté de laitue 38 Salate Salade au crottin de chèvre chaud 34 Quiches & Tartes Spezial: Quiches 55 Quiche sans pâte 44 Tarte aux rillettes 37 Quiche Lorraine 33 Gratins, Aufläufe & Toasts Camembert rôti au four 57 Croque Monsieur & Croque Madame 54 Gratin dauphinois 35 Parmentier de canard 31 Fleischgerichte Rôti de porc aux pruneaux 59 Steak tartare 51 Coq au vin 43 Desserts Profiteroles au chocolat chaud 58 Fondant au chocolat au coeur de framboises 45 Poires safranées et ses tuiles à l’orange 42 Crème brûlée à la fleur d’oranger 39 Soupe de fraises 28 Gebäck Les chouquettes 56 Les petits sablés de Noël 53 Le Paris-Brest 50 Cannelés 41 Baba au rhum 23 Getränke Liqueur d’estragon 36 Weine & Alkoholika Nr. Wein – Der neue Trend beim Aperitif à la française 59 Wein – Warum wird Wein nicht grundsätzlich im Holzfass 58 gelagert? Champagner – Was Sie schon immer über Champagner 57 wissen wollten Wein – Hôtel de Paris, ein Weinparadies tief unter Monaco 56 Produktpiraterie – Wenn Weinflaschen gefälscht sind 54 Weltkulturerbe – Frankreichs Winzer greifen zum Welterbetitel: 53 Les coteaux, maisons et caves de Champagne (Teil 2) Weltkulturerbe – Frankreichs Winzer greifen zum 52 Welterbetitel: Les Climats de Bourgogne (Teil 1) Muscadet – Ein Wein voller Überraschungen 51 Châteauneuf-du-Pape – Ein Wein mit päpstlicher Aura 50 Weinfarbe – Eine kleine Weinfarbenkunde 48 Jurade de Saint-Emilion – Mehr als Folklore: eine Tradition, 47 die lebt! Peter Kwok – Ein asiatischer Winzer im Bordelais 46 Karaffieren und Dekantieren – Die Kunst des Karaffierens 45 und Dekantierens Les Grés de Montpellier – Ein Weinanbaugebiet auf dem 44 Sprung in die nächste Liga Picon – « Un Picon-Bière, s’il vous plaît » 43 Cognac – Von betrunkenen Spinnen und verdächtig 42 schwarzen Fassaden Clairette de Die – Der Schaumwein für glückliche Menschen 42 Lagerung – Tipps zum Aufbewahren von Wein 41 Bier – Schattendasein oder Geheimtipp? 40 Lirac – Das « mediterranste » Weinanbaugebiet im Rhône-Tal 40 Wein & Gesundheit – Vive le vin! Vive la santé! 39 Angélique de Niort – Likor aus einer Heilpflanze 38 Château Bardins – Ein kleines Familien-Weingut in Pessac- 37 Léognan Cognac – Eine ungewöhnliche Erfolgsgeschichte 36 Saint-Véran – Erschwinglicher Spitzenwein aus Burgund 35 Vinexpo – Die Welt des Weins zu Gast in Frankreich 35 Chinon – Ein Wein für alle Fälle 34 AOC Fitou – Qualitätsgarant aus dem Süden 33 Ti’Punch & Planteur – Der Charme der Antillen in zwei 31 Cocktails Alpillen – Das Weingebiet Les Baux-de-Provence 28 Rum – Hochprozentiges aus Übersee 23 Genuss Nr. Spitzengastronomie – Fabian Feldmann, ein deutscher 53 Sternekoch im Land der Feinschmecker Produkte – Orangina 53 Produkte – Petit Suisse 52 Produkte – Hollywood- und Malabar-Kaugummis 51 Serie: Frankreichs AOC – Die AOC von Midi-Pyrénées 50 Serie: Frankreichs AOC – Die AOC des Limousin 48 Serie: Frankreichs AOC – Die AOC der Franche-Comté 47 Serie: Frankreichs AOC – Die AOC Burgunds 46 Serie: Frankreichs AOC – Die AOC der Pays de la Loire 45 Serie: Frankreichs AOC – Die AOC von Provence-Alpes-Côte 44 d’Azur Trüffel – Schwarze Diamanten 44 Serie: Frankreichs AOC – Die AOC Korsikas 43 Serie: Frankreichs AOC – Die AOC des Elsass 42 Serie: Frankreichs AOC – Die AOC von Rhône-Alpes 41 Serie: Frankreichs AOC – Die AOC der Bretagne 40 Gastronomie – Michel Chabran, der Luxus der Simplizität 39 Serie: Frankreichs AOC – Die AOC der Normandie 39 Serie: Frankreichs AOC – Die AOC der Auvergne 38 Rillettes – Einfach, deftig, köstlich 37 L’O Provençale – Olivenöl aus Nyons 36 Nougat – Süßigkeit aus Montélimar 35 Gâteau basque – Traditionelles Gebäck aus dem Baskenland 34 Backpflaumen aus Agen – Diskrete Früchtchen 33 Ti’Punch & Planteur – Der Charme der Antillen in zwei 31 Cocktails Politik & Wirtschaft Nr. Wirtschaft – Atomkraft in Frankreich: der Niedergang eines 59 Systems, das sich zu sicher fühlte Events – Paris: Olympische Spiele oder Weltausstellung? 55 Regionen – Auf der Suche nach neuen Hauptstädten 55 Regionen – Auf der Suche nach neuen Namen 54 Kindergeld – Ist eine Reform überhaupt möglich? 53 Pestizide – Marie-Lys Bibeyran, eine Frau kämpft gegen 53 Pestizide
Regionen – Neugliederung der Regionen 52 SNCM – Ist die Fährgesellschaft noch zu retten? 51 Landesstruktur – Reform der Regionen und Departements 50 Verkehrspolitik – Die Wiederentdeckung der Langsamkeit 47 Monnaie de Paris – Pessac, hinter den Kulissen der Euro- 47 Münzprägung Hochschulpolitik – Teaching in English? Oh mon Dieu! 46 Umwelt – Lavendel der Provence in Gefahr 46 Deutsch-Französische Freundschaft – Wenn eine 44 Freundschaft zum Ritual wird Gregor Gysi – Der Linken-Politiker und Frankreich 43 Machtverhältnisse – Alles nach links 41 Medien – Die politische Ausrichtung französischer Medien 40 Tourismus – Hauptsache außergewöhnlich 40 Volksabstimmungen – Modethema im Wahlkampf 39 Fünf Jahre Sarkozy – Zeit für eine Bilanz 38 François Hollande – Der neue Präsident? 37 Umweltschutz – Kettensägenmassaker am Welterbe Canal 36 du Midi Präsidentschaftswahl 2012 – Die Kultur als 35 Wahlkampfthema Laizität – Ein Thema von immerwährender Aktualität 34 TGV – Wieviel Hochgeschwindigkeit kann sich Frankreich 34 leisten? Bistrosterben – Naht das Ende des Bistros? 33 Reiseziele der Politiker – Plages de gauche, plages de 28 droite, Urlaub in politischen Farben Frankophonie – Eine Situationsanalyse 28 Frédéric Mitterrand – Der neue französische Kulturminister 23 Gesellschaft & Alltag Nr. Fußball – Euro 2016: 10 Stadien warten auf die Fussballfans 59 Integration – die Schwächen des französischen Systems 58 Erfolgsgeschichten aus Frankreich – 58 Denis Mollat, der Buchhändler 2.0 Geschichte – 300. Todestag von Ludwig XIV. in Versailles: 57 Begräbnisrituale leben länger als Könige Gesellschaft – Hinter den Kulissen des CROSS Corsen. 57 Infrastruktur – 50 Jahre Montblanc-Tunnel 56 Geschichte – Ein Floß aus Burgund, wie Paris über 56 Jahrhunderte mit Holz versorgt wurde Innenstädte – Das Comeback der Innenstädte 55 Erinnerungskultur – Passen Gedenken und Tourismus 52 zusammen? Vergangenheitsbewältigung – Die geklauten Kinder von La 51 Réunion Fußball – Annike Krahn, eine deutsche Fußballerin in Paris 50 Fußball-EM 2016 – Frankreich im Stadienbaurausch 48 Franzosen und Gesellschaftsspiele – Ein Markt mit 45 Steigerungspotential Verkehr – Neuer Trend: Der Bahnhof wird zum Flughafen 44 Gewalt auf Korsika – Die Revolution der Frauen geht weiter 44 EU-Hauptstadtjahre: 2013 – Nantes und Marseille werden 43 europäische Hauptstädte Winterschlussverkauf – Der andere Wintersport 43 Michel Chevalet – Der Mann, der den Franzosen die 42 Wissenschaft erklärt Kriminalität – Angst über der Stadt 42 Bürgerbewegung – Libérez les menhirs 42 Jean Viard – Der Mann, der Frankreich beobachtet 41 Simone Hérault – Die Stimme Frankreichs 40 Berühmtheiten – Die 100 bekanntesten Franzosen 39 Frankreichbild – Frankreichs Image in der Welt 39 Académie Française – Die Unsterblichen, die 40 Wächter der 39 französischen Sprache Der Präfekt – Lebendes Symbol des Zentralismus 38 Lido – Carien, Startänzerin im Lido 37 Tourismus – Trends für den Winterurlaub 2011/12 36 Gardienne – Félisa, Gardienne in Paris 36 Spendenbereitschaft – Wie großzügig sind die Franzosen? 35 Ladenöffnungszeiten – Wird der Sonntag zum Werktag 34 Ehrenlegion – Geht es noch um Verdienste? 33 Mona Ozouf – Bretonin, Französin und Europäerin 31 Fußball – Ist der Ball denn auch in Frankreich rund? 28 Frankophonie – Eine Situationsanalyse 28 Versailles – Traditionelle Berufe hinter historischen Mauern 23 Kunst & Kultur Nr. Interview – Maren Kroymann 56 Neue Museen – Museumseröffnungen wie am Fließband 54 Künstlerdörfer – 10 Künstlerdörfer zum Verlieben 54 Musée Soulages Rodez – In der Heimat von Pierre Soulages 54 Louvre – Wie Mona Lisa & Co. den Krieg überlebten 50 Musée Matisse – Kunstgenuss auf dem platten Land 47 Götz Alsmann – Götz Alsmann in Paris 46 Patricia Kaas – Französische Chansonsängerin mit 45 deutschen Wurzeln Museen – Frankreichs Museen auf der Überholspur 45 Eine Übersicht aller jemals erschienenen Themen, also auch der ausverkauften Ausgaben, finden Sie im Internet: www.frankreicherleben.de ST-ART – Eine Kunstmesse zwischen den Welten 38 Céret & Collioure – Zwei Dörfer im Fokus der Kunst 37 Musée Rodin – Der Charme eines Künstleranwesens mit 35 einzigartigem Garten Französisches Historisches Museum – Ein Projekt schlägt 31 hohe Wellen Pariser Philharmonie – Wenn Politik von der Realität 31 eingeholt wird Jean Cocteau an der Côte d’Azur – Jean Cocteau zwischen 28 Nizza und Menton Lebensart Nr. Produkte – Bol à prénom 59 Produkte – Eau de Javel 58 Produkte – Sophie la girafe 57 Produkte – L’école des loisirs 56 Café-Kultur – Auf der Terrasse eines französischen Cafés… 55 Produkte – Messer 55 Spiele – Ein Puzzle als Unikat 54 Produkte – Duralex-Gläser 54 Tradition – Toulouse im Zeichen des Veilchens 47 Guignol – Kleine Helden aus Lyon 43 Le Bon Marché – Eine Pariser Institution feiert ihren 160. 41 Geburtstag Bunte Töpfe – Keramik aus Vallauris 28 Bestellen Sie noch heute ! Einfach Coupon ausfüllen und im frankierten Umschlag abschicken an: AVZ GmbH Storkower Straße 127a 10407 Berlin Per Telefon: +49 (0)30 / 42 80 40 40 Per Fax: +49 (0)30 / 42 80 40 42 abo@frankreicherleben.de www.frankreicherleben.de Werbecode: 60/16 ich bestelle die folgende(n) Ausgabe(n) von Frankreich erleben für 4,90 € pro Heft (bis Ausgabe Nr. 33) bzw. 5,90 € pro Heft (ab Ausgabe Nr. 34) zzgl. Ver sand kos ten pauschale. 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