Nr. 60 - Herbst 2016
Vallée de la Dordogne: Wo man « wie Gott in Frankreich lebt » Saint-Germain-des-Près: die Seele von Paris ? Occitanie; Sigean: das Reservat der Glücklichen Tiere Chantals Rezept: Tarte d'automne aux champignons à la farine de châtaignes
Vallée de la Dordogne: Wo man « wie Gott in Frankreich lebt »
Saint-Germain-des-Près: die Seele von Paris ?
Occitanie; Sigean: das Reservat der Glücklichen Tiere
Chantals Rezept: Tarte d'automne aux champignons à la farine de châtaignes
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ART DE VIVRE Chantals Rezept<br />
«<br />
Für<br />
mich ist es quasi ein Ritual: Jedes Jahr,<br />
wenn die Blätter der Bäume herbstliche<br />
Farben annehmen und die Zeit der Pilze<br />
gekommen ist, bereite ich diese Tarte zu, denn<br />
sie gehört einfach zu dieser Jahreszeit. Sie<br />
verbindet in harmonischer Weise den feinen<br />
Pilzgeschmack mit einem Mürbeteig aus<br />
Kastanienmehl. Eine einfache und köstliche<br />
Art, den <strong>Herbst</strong> zu genießen. Bon appétit!»<br />
Tarte d’automne<br />
aux champignons et à la farine de châtaigne<br />
Für 4 Personen • Zubereitungszeit: 35 Minuten • Ruhezeit: 1,5 Stunden • Koch- und Backzeit: 55 Minuten<br />
82 · Frankreich erleben · <strong>Herbst</strong> <strong>2016</strong>
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