Nr. 60 - Herbst 2016

UNTERWEGS IN FRANKREICH Dordogne-Tal
Der Bürgermeister Olivier Laporte und die
beiden Verantwortlichen des neuen Musée
de la Noix in Saillac, Hélène Hacquart und
Cécile Brégiroux, trinken auf der angenehmen
Terrasse des Museums gemeinsam etwas.
Rechte Seite: Das Gîte von Véronique und
Francis Simbille ist eine regelrechte Oase
des Friedens.
sich dies bald ändert, was wir ihm aus tiefstem Herzen
wünschen. Hier wurde nämlich im Sommer dieses Jahres
ein etwas außergewöhnliches Museum eröffnet, das neben
dem kulturellen Aspekt einem sozialen Zweck dienen und
ein Ort der Begegnung und des Austausches zwischen
Bewohnern und Besuchern sein soll. Der Name: Les
quatre Demoiselles, le Musée de la noix. Es ist ein Beispiel
dafür, zu welch mutigen und überraschenden Initiativen
die Menschen in dieser Region fähig sind, wenn sie ihre
Gegend und ihr Kulturerbe bekanntmachen wollen und
dabei die vorgezeichneten Pfade verlassen.
Alles begann 1993, als der damalige Bürgermeister
Léon Marcillou das Projekt entwickelte, in Saillac ein
Maison de la noix einzurichten. Betrachtet man den Stellenwert
und die Geschichte der Nuss – sie wurde lange Zeit
als das « Gold » dieser Region angesehen –, erscheint diese
Idee völlig gerechtfertigt. Davon zeugt unter anderem eine
notarielle Urkunde aus dem Jahr 1502, in der die Verfasser,
die sich wohl des Wertes der Walnussbäume bewusst
waren, präzise vermerkt haben, wie viele solcher Bäume es
in der Gemeinde gab. Es heißt, dass in den Fünfzigerjahren
ein schöner Nussbaum zu einem Preis verkauft werden
konnte, der heute – Inflation eingerechnet – einem Wert
von mehr als 30.000 Euro entspräche. Das sagt viel über
die Bedeutung dieses ehrwürdigen Baumes aus, der bis zu
300 Jahre alt werden kann. Man sollte zudem wissen, dass
ein Walnussbaum in Saillac nicht einfach irgendein Walnussbaum
ist: Auf ihm wachsen schließlich die berühmten
Marbot-Nüsse. Dies ist eine der vier Nuss-Sorten der
Appellation d’Origine Protégée (AOP) « Noix du Périgord »,
die als der Rolls-Royce unter den Nüssen bezeichnet und
vor allem frisch konsumiert wird. Diese Nuss reift früh,
ist groß, und man kann sie an einem amüsanten Detail
erkennen: Es ist die einzige Nuss, die, wenn man sie aufrecht
auf den Tisch stellt, aufgrund ihrer Form und ihres
Gewichtes auch aufrecht stehen bleibt. Nach wie vor ist
ein Viertel der 445 Hektar, die zum Gebiet der Gemeinde
Saillac gehören, mit Nussbäumen bepflanzt. Es ergab also
durchaus Sinn, dieser Nuss mit einem eigenen Museum
die Ehre zu erweisen.
Allerdings hat man sich nicht darauf beschränkt, einfach
ein « normales » Museum zu kreieren. Es sollte zum
einen ein schönes, zum anderen aber auch ein Museum
sein, das der heutigen Zeit entspricht. Und so kam es, dass
sich die Besucher nun in einem wunderschönen Gebäude
– ein ehemaliges Frauenkloster, das die Gemeinde von
Grund auf renoviert hat – inmitten von Nussbäumen wiederfinden.
Dort tauchen sie durch die Magie eines Filmes
und durch eine sorgfältige und originelle Inszenierung in
eine lehrreiche « virtuelle Versammlung » des Cercle International
des Amis de la Noix ein, bei der sie, sofern sie der
französischen Sprache mächtig sind – die Übersetzung in
andere Sprachen ist geplant –, alles über diese Schalenfrucht,
die Heldin der Region, erfahren. Die Gemeindeverwaltung
wollte allerdings noch mehr. Das Museum
sollte zudem eine soziale und wirtschaftliche Rolle im
Gemeindeleben spielen, es sollte ein neuer Begegnungsort
sein. Daher hat sie die Verwaltung des Ortes an Hélène
Hacquart und Cécile Brégiroux vergeben. Diese beiden
sehr motivierten jungen Frauen aus dem Departement
Cantal haben nun neben der Führung des kleinen Museums
die Aufgabe, gleichzeitig ein Restaurant mit Bar zu
betreiben. Aufgrund der beengten Küche ist das Angebot
zwar auf Quiches, Salate und so weiter beschränkt, was
28 · Frankreich erleben · Herbst 2016