Wahrnehmungsbericht 2018

zu den ältesten, immer noch praktizierten Heilmethoden. Der Begriff
Ayurveda bedeutet wörtlich übersetzt „Wissen vom Leben“. Als Schlüssel
zu Gesundheit und Wohlbefinden wird die Ausgewogenheit der drei
Doshas Vata, Pitta und Kapha angesehen. Die drei Säulen der
ayurvedischen Behandlung sind Phytotherapie, äußerliche Anwendungen
wie Ölmassagen oder der bekannte Stirnguss Shirodhara sowie die
Ernährung. Ayurvedische Küche ist ein Fest für alle Sinne mit ihren duftenden
Gewürzen, vielfältigen Geschmacksrichtungen, farbenfrohen Zutaten
und der liebevollen Zubereitung.
Ayurveda: Wissen vom Leben
Für die nächste Veranstaltung am 9. Oktober 2018 kochten zum Thema
„Natürliche Antioxidantien“ die Gebrüder Wrenkh vom gleichnamigen
Kochsalon in Wien 1. höchstpersönlich auf. „Natürliche Antioxidantien“
– diese Stoffe bekämpfen freie Radikale in unserem Körper. Daher kann
mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit gesagt werden, dass sie uns helfen, einer Reihe
von Krankheiten vorzubeugen, von Gelenkserkrankungen bis Krebs. Aber auch bei Übergewicht
und damit bei Gewichtreduktion helfen uns diese Stoffe, gesund zu bleiben. Begleitet wurde
diese Veranstaltung vom Ernährungsmediziner Oliver Helk, der eine medizinische Einführung
zum Thema hielt.
Über „Heilsame Nahrung“ referierte der Gynäkologe René Wenzl bei der letzten Veranstaltung
des Jahres am 5. November 2018, wiederum in der Kochlounge. Wenzl ging dabei im Besonderen
auf die Therapie von chronischen Unterbauchschmerzen bei Frauen mittels Diät ein. Die dazu
passenden Speisen wurden von der Haubenköchin Jacqueline Pfeiffer zubereitet.
„Natürliche Antioxidantien”,
serviert von den Gebrüdern
Wrenkh
Heilsame Nahrung mit Haubenköchin
Jaqueline Pfeiffer
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WAHRNEHMUNGSBERICHT 2018