PDF / 53,9 MB - Bundesforschungsanstalt für Forst- und Holzwirtschaft

Bericht des Instituts für Marktanalyse und Agrarhandelspolitik (MA)
ct/kg
gänge zwischen Molkereien und LEH betrachtet und zum anderen
werden die Interaktionen zwischen Erzeuger und Molkerei
gesondert berücksichtigt.
Milcherzeuger liefern in der Regel ihre Milch an Molkereien.
Diese verarbeiten die Milch zu unterschiedlichen Produkten weiter
und verkaufen diese Produkte. Die Höhe des Auszahlungspreises
der Molkereien an den Milcherzeuger muss sich neben
anderen Faktoren an den erzielten Erlösen aus dem Verkauf der
verarbeiteten Milch und Milchprodukte richten. Sie spiegelt also
die Verwertungseffizienz einer Molkerei wieder.
Da der Milchauszahlungspreis oft als Indikator für die Einkommenslage
der Milcherzeuger verwendet wird, kommt ihm eine
besondere Signalwirkung zu. Eine häufig geäußerte Meinung in
diesem Zusammenhang ist, dass nicht-genossenschaftliche Molkereien
einen geringeren Preis für Rohmilch bezahlen als genossenschaftliche
Molkereien.
Diese Auffassung wird zum Beispiel auch von der 2. Beschlussabteilung
des Bundeskartellamts in ihrem vorläufigen Bericht zur
Sektoruntersuchung Milch zur Diskussion gestellt.
Aber sind die Auszahlungspreise genossenschaftlicher und
nicht-genossenschaftlicher Molkereien tatsächlich systematisch
im Niveau verschieden?
Eine pauschale Antwort auf eine solche Frage ist nicht möglich,
wie ein Blick auf Abb. 5 verdeutlicht. Hier sind die Molkereien
entsprechend der ihnen durchschnittlich in den Jahren 2000 bis
2006 angelieferten Rohmilchmenge sortiert. Von den 10 Molkereien
mit der größten Milchmenge zahlen eine genossenschaftliche
und zwei nicht-genossenschaftliche Molkereien die
höchsten durchschnittlichen Rohmilchpreise in diesem Zeitraum.
Bei den anderen Molkereien ist die Verteilung der Auszahlungspreise
heterogen, so dass keine eindeutige Aussage getroffen
werden kann.
Es zeigt sich also, dass die Auszahlungsleistung einer Molkerei
nicht pauschal an der Gesellschaftsform festgemacht werden
kann, sondern dass hierbei auch andere Faktoren (z. B. Kapazitätsauslastung,
Produktmix, Exportanteil etc.) eine Rolle spielen.
Folglich sind tiefergehende Analysen notwendig.
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Auszahlungspreis
genossenschaftliche
Molkerei
Quelle: ZMP, AMI und eigene Berechnungen.
Auszahlungspreis
nicht-genossenschaftliche
Molkerei
Molkereien
Anlieferungsmenge
Abb 5: Ausgewählte durchschnittliche Auszahlungspreise und angelieferte Rohmilchmenge genossenschaftlicher und nicht-genossenschaftlicher
Molkereien in Bayern und Baden-Württemberg (2000 bis 06) – Selected average milk prices and delivered raw milk quantity of
cooperative and non-cooperative dairies in Bavaria and Baden-Wuerttemberg (2000 to 06)
2.3 SWOT-Analyse der Erhaltung pflanzengenetischer Ressourcen
in Deutschland – SWOT analysis of the German seed
savers sector
Josef Efken
Das Jahr 2010 war das internationale Jahr der Biodiversität bzw.
biologischen Vielfalt. Agrobiodiversität, d. h. biologische Vielfalt
im Bereich Landwirtschaft und Gartenbau, ist ein Teil davon.
Sie wird auch als genetische Ressource bezeichnet, da sie die
Grundlage der Züchtungsarbeit ist. Bei Nutzpflanzen – wie auch
bei Nutztieren – geht es dabei nicht nur um die verbreiteten
Kulturpflanzen, sondern dahinter verbergen sich auch die Arten
und Sorten, die derzeit kaum oder gar nicht angebaut werden
oder in Supermärkten zu finden sind. In Deutschland wie auch
anderen Ländern bemühen sich neben den Genbanken, in denen
Muster aufbewahrt werden, Personen, Initiativen und Vereine
um die Erhaltung seltener Nutzpflanzenarten und -sorten,
indem sie diese anbauen. Ziel ist es, das gänzliche Verschwinden
der Arten zu verhindern sowie einen Beitrag zu einem vielfältigen
Nahrungsangebot zu leisten.
Strengths (Stärken)
• Positiver Inhalt
• Starkes Engagement
Opportunities (Chancen)
• Konsumtrends
• Marktdiversifizierung
Ziele und
Strategien
600
500
400
300
200
100
0
Mio. Kg
Weaknesses (Schwächen)
• Komplexer Sachverhalt
• Unzureichendes Know How
Threats (Risiken)
• Globalisierung &
Standardisierung
• Distanz zum Verbraucher
Abb. 6: SWOT-Analyse: Stärken, Schwächen, Chancen und Risiken
des Marktes für seltene Nutzpflanzen – SWOT-Analysis: strengths,
weaknesses, opportunities and threats of the market for rare breeds