PDF / 53,9 MB - Bundesforschungsanstalt für Forst- und Holzwirtschaft

Ohr ab der 8.Woche jeweils in verschiedenen Abstufungen. Die
Funktionsfähigkeit der elektronischen Ohrmarken wurde anfangs
wöchentlich, später im Zuge des 2-Wochen-Rhythmus geprüft.
Im Rahmen der deskriptiven Statistik wurden zunächst für die ersten
acht Lebenswochen die Häufigkeiten der Parameter ermittelt.
Im Versuchszeitraum waren wenige Vereiterungen zu verzeichnen:
Bei elf Lämmern und damit bei 5,9 % traten je bei einem
Ohr eitrige Entzündungen auf. Drei Entzündungen traten am
rechten Ohr und damit an der visuellen Ohrmarke auf (einmal
Caisley, zweimal Hauptner Herberholz). Am linken Ohr waren 8
Entzündungen zu verzeichnen. Dabei entfielen drei auf den Baby
Chip, zwei je auf Caisley und Hauptner Herberholz und eine
Entzündung auf die Schlaufenohrmarke. Bei den Ergebnissen
zur Schlaufenohrmarke muss berücksichtigt werden, dass die
Lämmer krankheitsbedingt unter Antibiose standen. Insgesamt
wurden alle Entzündungen als gering eingestuft, d. h. es traten
keine schwerwiegenden Entzündungen auf; kein Tier wurde bei
zwei Boniturterminen auffällig. Von den elf Entzündungen traten
9 in einem Lämmeralter von 8 oder 12 Tagen auf.
Der Anteil an Lämmern ohne geschwollene Ohren lag bei der
Schlaufenohrmarke bei beiden Ohrmarken bei 100 % (Abb. 1).
Bei den anderen drei Ohrmarkentypen schnitt die visuelle Ohrmarke
etwas besser ab mit 1 bis 3 Tieren je nach Variante. Im
Rahmen der achtwöchigen Bonitur sind keine Ohrmarken ausgerissen.
Bei allen Bonituren waren die elektronischen Transponder
jederzeit lesbar.
Die elektronischen und visuellen Ohrmarken sind für den Einsatz
bei Ziegenlämmern sehr gut geeignet. Es ist nur mit wenigen
und leichten Entzündungen zu rechnen. Die Lämmer-Ohren
wurden bis Ende September regelmäßig bonitiert. Zusätzlich haben
die Lämmer zeitweilig Futterhecken beäst. 23 Lämmer wurden
im Alter von 9 Monaten elektronisch gekennzeichnet und
der Abheilungsverlauf wird analog zum dem nach der Geburt
bonitiert und ausgewertet.
1.3 „Feed less Food“ - Kraftfutterminimierte Ziegenmilchproduktion
– “Feed less Food” - minimized concentrade feeding
of dairy goats
Gerold Rahmann
Der Ökologische Landbau strebt eine tiergerechte Fütterung an.
So ist der Kraftfuttereinsatz bei Wiederkäuern in der Durchführungsverordnung
889/2008/EG auf maximal 40 Prozent Kraftfutter
in der Trockensubstanz der Tagesration (50 % in der Spitzenlaktation
von Milchvieh) (Artikel 20, Absatz 2) festgeschrieben. Da
Wiederkäuer eigentlich kein Kraftfutter benötigen, ist die Frage
berechtigt, ob es nicht auch mit weniger oder sogar ohne geht.
Diese Frage ist besonders für Hochleistungstiere wissenschaftlich
nicht beantwortet. 2009 und 2010 wurde dieser Frage mit der
90-köpfigen Milchziegenherde des Instituts für Ökologischen
Landbau in Trenthorst nachgegangen. Aspekte des Tierschutzes
und der Leistung standen dabei im Mittelpunkt. Die europäischen
Bio-Standards (834/2007 sowie 889/2008) und die Schweizer Bio-
Standards (Knospe) für die ökologische Milchproduktion (max.
10 % Kraftfutter) wurden als Grundlage genommen.
Bericht des Instituts für Ökologischen Landbau (OEL)
Die Fähigkeit der Ziegen, aus dem Raufutter die nährstoffreichen
Teile herauszusuchen, konnten bestätigt werden. Beim gefressenen
Heu lag der Energiewert (MJ ME) um 10 % und für das
im Dünndarm nutzbare Protein (nXP) um 12 % über dem des
vorgelegten Futters. Für Frischfutter waren es 8 % (MJ ME) bzw.
9 % (nXP). Das gefressene Futter hatte dadurch – fast – Kraftfutterqualität
der betriebseigenen Komponenten Weizen, Erbsen
und Hafer.
Abb. 2: Ziegen auf der Weide - gutes Raufutter ersetzt Kraftfutter –
Goats on pasture - good raughage can substitute concentrate feeds
In dem Versuch konnte weiterhin festgestellt werden, dass Ziegen
mit 10 % Kraftfutter in der Jahresration nur 4 % weniger
Milchleistung (510 vs. 543 Liter/Ziege) und nur etwas unter den
üblichen Gewichtszunahmen (4 % vs. 8 % gegenüber Ausgangswert)
lagen als eine Herde, die mit 40 % Kraftfutteranteil
gefüttert wurde. Die Fähigkeit der Ziegen, im Raufutter die
wertvollsten Teile heraussuchen (>10 % über den Werten der
vorgelegten Ration), ist der Grund dafür. Raufutterreste müssen
dabei in Kauf genommen werden. Die Fütterung muss den Leistungsstadien
angepasst werden. Ökorichtlinien sollten von den
Vorgaben für den Raufutteranteil in den Tagesrationen abrücken
und auf Jahresrationen ausgerichtet werden.
1.4 Vergleichende Untersuchungen zum Stoffwechselstatus
einer milchleistungsbetonten und einer Doppelnutzungsrasse
zum Laktationsbeginn – Comparative study
of the metabolic status of a dairy and a dual-purpose breed in
early lactation
Kerstin Barth, Karen Aulrich, Helge Christiane Haufe, Dagmar
Schaub, Karin Knappstein (MRI-Kiel), Ute Müller (Uni Bonn) und
Franz Schulz (Uni Gießen)
Im Rahmen eines interdisziplinär angelegten Forschungsprojektes
zur „Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Milchkühen
im Ökologischen Landbau…“(BÖL FKz 07OE012…22) wurde die
auch im Ökolandbau weit verbreitete Rasse Deutsche Holstein-
Schwarzbunt (DH) mit der Doppelnutzungsrasse Deutsche Rotbunte
(RBT) verglichen. Hintergrund der Untersuchungen ist die
Diskussion um die Nutzung von milchleistungsbetonten Rassen
im Ökolandbau, der mit seiner Limitierung des Kraftfuttereinsatzes
auf 40 % der Trockensubstanz der Ration (in der Frühlakta-
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