Becas concedidas a los departamentos - Universidad Politécnica de ...

Becas colaboración curso 2009/2010Fecha: 30 Julio 2009ResponsableGarcía Martínez, GabrielE-mailgagarmar@esp.upv.esExt.74745Título proyectoANÁLISIS DE LA EVOLUCIÓN DE PRECIOS Y MÁRGENES DE FRUTAS Y HORTALIZAS A LO LARGO DESU CADENA DE COMERCIALIZACIÓNValoración proyecto4Descripción proyectoEn este trabajo se trata de analizar la evolución de los precios de las principales frutas y hortalizas producidasen el Comunidad Valenciana, principalmente centrándose en los cítricos y sus diferentes variedades. Sepretende profundizar en los factores que influyen en la variabilidad de los precios a lo largo de la campaña ycon respecto a anteriores, tales como los niveles de producción alcanzados, así como la calidad producida,entre otros. Todo lo anterior considerando los diferentes eslabones de la cadena de valor (origen, salida dealmacén, mayoristas en destino y minoristas). Respecto al precio minorista se comparará las diferentesestrategias adoptadas por los distintos tipos de comercio, ya sean del denominado Comercio Especializado(fruterías y mercados municipales) o de la Distribución Organizada (supermercados, hipermercados y tiendasdescuento).Actividades a realizar por el alumnoEl alumno deberá recopilar información de precios de frutas y hortalizas de los diferentes eslabones de lacadena de valor, a través de las fuentes secundarias disponibles, principalmente de los diferentesobservatorios de precios autonómicos existentes, entre ellos el de Consellería de Agricultura de la GeneralitatValenciana, así como el observatorio de precios del correspondiente Ministerio del Gobierno de España.También bien mediante visitas personales o a través de Internet puede recabar información de los preciosminoristas de los diferentes productos que se vayan a analizar.Horario3 HORAS DIARIAS, DE LUNES A VIERNES (HORARIO A CONVENIR).Page 46 of 385