KACHEN #28 (Automne 2021) Édition française

NEWS
BIOG
Cellulose au lieu de plastique
Autant que nécessaire, aussi peu que possible: tel est le
credo de BIOG en matière d’emballage. La marque de la
coopérative d’agriculteurs biologiques Lëtzebuerg et celle
de BIOGROS, grossiste en produits biologiques, a récemment
réussi une véritable innovation dans le domaine de
l’emballage des fruits et légumes. Grâce au passage à la
cellulose compostable au jardin, l’emballage est désormais
exempt de plastique. Depuis 13 ans, BIOG travaille
sans cesse à la recherche de solutions alternatives au
plastique. Depuis 2008, le plastique PLA, obtenu à partir
de matières premières renouvelables, est utilisé. À
présent, il est remplacé par le nouveau film de cellulose.
biog.lu
LES JARDINS D’ANAÏS
Paul Cabayé, le nouveau Chef
À la suite du départ du Chef Christophe Quentin,
le Chef Paul Cabayé reprend les reines du fameux
restaurant situé au cœur du quartier historique et
typique de Clausen, Les Jardins d’Anaïs. Depuis 10 ans,
Paul Cabayé façonne son parcours professionnel avec
ambition et distinction. Formé au sein de prestigieuses
brigades, ce jeune chef passionné a déjà remporté
4 récompenses dans différents concours européens,
dont récemment le Cuisinier d’Or à Bern. Depuis
cet été, Les Jardins d’Anaïs sont ravis de présenter
à leurs clients leur nouveau chef et, plus important
encore, son art culinaire.
jardinsdanais.lu
«VISIT LUXEMBOUG»
Votre compagnon de voyage personnel
L’offre touristique du Grand-Duché de Luxembourg
est diversifiée et évolue constamment. L’application
«VisitLuxembourg» vise à fournir toutes les informations
nécessaires à portée de main. Divisée en six catégories,
culture, nature, gastronomie et vie nocturne, sport et
activités, visites guidées et «Made in Luxembourg»,
ainsi qu’en 20 sous-catégories, l’application offre
aux utilisateurs un aperçu complet du pays. Pour
plus de confort et de services personnalisés,
l’application permet aux utilisateurs de réserver
en ligne et précise comment se rendre sur place,
dans les meilleures conditions.
visitluxembourg.com
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KACHEN No.28 | AUTOMNE 21