KACHEN #28 (Automne 2021) Édition française

GREEN KITCHEN
© WURMKISTE.AT
Le lombricomposteur peut être installé à l’intérieur ou à
l’extérieur. Toutefois, attention aux conditions ambiantes!
Les températures ne doivent être ni trop basses, ni trop
hautes, sans quoi vous pourrez dire adieu à vos petits
compagnons. Un emplacement ombragé et une température
comprise entre 15 et 25 degrés sont adaptés pour une
efficacité optimale.
Pour ce qui est de l’alimentation, elle doit être exclusivement
végétale et obéir au principe suivant: pas d’aliments
cuits ou assaisonnés et pas d’agrumes, comme pour le
compost de jardin classique. Il est recommandé d’enrichir
le compost d’environ 20 % de morceaux de carton ou
de papier, car les vers ont besoin des fibres qu’ils renferment.
Le lombricomposteur se remplit lentement mais
sûrement, en fonction de la quantité de nourriture ou de la
taille de la colonie de vers. Au bout de six mois environ, le
lombricompost est prêt à l’emploi. La récolte consiste principalement
à séparer les vers du substrat. Selon le fabricant
et le type de lombricomposteur, les vers peuvent être
retirés soit à l’aide d’un caisson mobile, soit à la main. Le
jus de compost collecté dans un bac situé sous le composteur
peut être utilisé en tant qu’engrais liquide. Le cycle de
compostage est ainsi bouclé et les vers peuvent retrouver
leur nid douillet en vue du cycle suivant.
COMBATTONS LES IDÉES REÇUES
En tant que fière propriétaire d’une petite colonie
de vers, permettez-moi de vous parler de mon
expérience du «bac à compost».
OUI, la perspective d’élever des lombrics dans un siège
à l’intérieur de sa cuisine est un peu déconcertante.
MAIS les éventuelles réticences s’envolent dès que
ces petites créatures véganes zélées sont à l’œuvre
(et vous n’aurez pas à attendre longtemps).
NON, vos collègues composteurs n’auront aucune
envie de s’aventurer en dehors de leur propre
appartement, même si vous laissez le couvercle
ouvert (ce que j’ai déjà involontairement testé à
plusieurs reprises).
NON, le lombricomposteur ne sent pas mauvais
lorsqu’il est correctement utilisé. Le dégagement
d’odeurs désagréables est par exemple le signe
d’une alimentation trop copieuse.
OUI, les vers survivent même si vous partez en
vacances pendant trois semaines, sans que vous
ayez besoin de recourir à un «ver-sitter».
Sur Internet, vous obtiendrez très facilement
des informations et de l’aide sur le thème du
lombricompostage. Les vers ont même une
communauté de fans sur les réseaux sociaux.
Les fournisseurs de lombricomposteurs
consciencieux n’expédient pas la colonie initiale de
vers vivants lorsque les températures sont froides.
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KACHEN No.28 | AUTOMNE 21