Quale futuro per i produttori di latte in Italia? - Centro Ricerche ...

II presente volume è stato coordinato da Alberto Menghi ( 1 ).
I singoli capitoli sono stati elaborati dai seguenti autori:
1. Scoprire gli scenari futuri: il foresight – Claudio Roveda ( 3 ), Marco Riva ( 3 ),
Riccardo Vecchiato ( 4 )
2. Individuazione dei driver
2.1 Politiche su ambiente, benessere animale, PAC e WTO – Ermanno
Comegna ( 5 ), Alberto Menghi ( 1 ), Alessandro Gastaldo ( 1 ), Liliana
Cortellini ( 2 )
2.2. Innovazione tecnologica - Paolo Zappavigna ( 6 ), Alessandro Gastaldo
( 1 ), Paolo Rossi ( 2 )
2.3. Domanda di nuovi servizi e beni pubblici da parte della società –
Jan Douwe Van Der Ploeg ( 7 ), Valeria Musi ( 2 )
2.4. Miglioramento genetico - Andrea Rosati ( 8 )
2.5. Cambiamento climatico - Alessandro Gastaldo ( 1 )
2.6. Ruolo sociale dell’allevatore e qualità del lavoro – Jan Douwe Van
Der Ploeg ( 7 ), Valeria Musi ( 2 )
3. L’impresa da latte del 2030: valutazione dei driver – Claudio Roveda ( 3 ),
Riccardo Vecchiato ( 4 ), Alberto Menghi ( 1 ), Kees de Roest ( 2 )
4. Gli scenari – Claudio Roveda ( 3 ), Marco Riva ( 3 ), Alberto Menghi ( 1 ),
Kees de Roest ( 2 )
5. Trasferimento degli scenari su scala territoriale – Alberto Menghi ( 1 )
6. Proposte di strategie aziendali e politiche – Claudio Roveda ( 3 ), Marco
Riva ( 3 ), Alberto Menghi ( 1 ), Kees de Roest ( 2 )
Revisione testi: Magda C. Schiff
( 1 ) Fondazione CRPA, Studi e Ricerche, Reggio Emilia
( 2 ) CRPA S.p.A., Reggio Emilia
( 3 ) Fondazione Rosselli, Torino
( 4 ) Dipartimento di Ingegneria Gestionale Politecnico di Milano
( 5 ) Libero professionista (direttore responsabile della rivista “Latte d’Italia”)
( 6 ) DIPROVAL, Università di Bologna
( 7 ) Rural Sociology Group - Università di Wageningen, Olanda
( 8 ) European Association for Animal Production, Roma