Quale futuro per i produttori di latte in Italia? - Centro Ricerche ...

Numero
domanda
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3. L’IMPRESA DA LATTE DEL 2030: VALUTAZIONE DEI DRIVER 77
DOMANDA Risposta
Indice
di accordo
La tipicità (qualità) del latte per Parmigiano-Reggiano/Grana Padano
e il riconoscimento dei marchi locali sui mercati nazionale
e internazionale sono legati esclusivamente all’uso di specifiche
materie prime (in primo luogo il foraggio) prodotte sul territorio
Non sono affatto d’accordo con questa affermazione 4,46%
Sono d’accordo solo in parte (più no che sì)
Sono abbastanza d’accordo (più sì che no)
18,66%
39,15%
0,54
Sono completamente d’accordo 37,73%
Il sistema zootecnico dell’Italia Centro-Settentrionale riuscirà ad
assorbire un numero di personale immigrato da Paesi stranieri -
in sostituzione e complemento del personale locale (soprattutto
giovani):
basso (significativamente inferiore al numero di
immigrati degli ultimi anni)
7,29%
marginale (inferiore al numero degli ultimi anni)
in linea con il numero di immigrati degli ultimi anni
15,29%
63,29%
0,55
superiore al numero di immigrati degli ultimi
anni
14,12%
Nei prossimi 20 anni il cambiamento climatico e il surriscaldamento
determineranno nei territori del comprensorio del Parmigiano-Reggiano/Grana
Padano una significativa riduzione della
qualità dei foraggi
Non sono affatto d’accordo con questa affermazione 37,41%
Sono d’accordo solo in parte (più no che sì)
Sono abbastanza d’accordo (più sì che no)
41,25%
17,75%
0,57
Sono completamente d’accordo 3,60%
Le tecnologie dei processi di produzione (tecnologie di automazione
dei processi di stalla) avranno un impatto sulla competitività
degli allevamenti che operano nel comprensorio del
Parmigiano-Reggiano/Grana Padano:
molto negativo 1,76%
negativo 10,35%
nessun impatto 17,40% 0,58
positivo 62,33%
molto positivo 8,15%