12.06.2013 Views

Quale futuro per i produttori di latte in Italia? - Centro Ricerche ...

Quale futuro per i produttori di latte in Italia? - Centro Ricerche ...

Quale futuro per i produttori di latte in Italia? - Centro Ricerche ...

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

76<br />

Numero<br />

domanda<br />

40<br />

5<br />

43<br />

44<br />

IL PROGETTO INNOVALATTE 2030<br />

DOMANDA Risposta<br />

In<strong>di</strong>ce<br />

<strong>di</strong> accordo<br />

L’aumento della domanda porterà nei prossimi 20 anni (ovvero<br />

entro il 2030) ad un aumento del prezzo del <strong>latte</strong> e qu<strong>in</strong><strong>di</strong> ad un<br />

aumento dei marg<strong>in</strong>i <strong>di</strong> guadagno negli allevamenti da <strong>latte</strong><br />

Non sono affatto d’accordo con questa affermazione<br />

22,12%<br />

Sono d’accordo solo <strong>in</strong> parte (più no che sì) 49,18% 0,43<br />

Sono abbastanza d’accordo (più sì che no) 25,65%<br />

Sono completamente d’accordo 3,06%<br />

Nei prossimi 20 anni (ovvero entro il 2030) saranno promossi<br />

cambiamenti significativi al <strong>di</strong>scipl<strong>in</strong>are <strong>di</strong> produzione del Parmigiano-Reggiano/Grana<br />

Padano <strong>in</strong> relazione alle s<strong>in</strong>gole fasi del<br />

processo<br />

Non sono affatto d’accordo con questa affermazione<br />

34,84%<br />

Sono d’accordo solo <strong>in</strong> parte (più no che sì) 38,11% 0,46<br />

Sono abbastanza d’accordo (più sì che no) 20,90%<br />

Sono completamente d’accordo 6,15%<br />

Nei prossimi 20 anni (ovvero entro il 2030) aumenterà il riconoscimento<br />

<strong>in</strong>ternazionale (e nei Paesi emergenti <strong>in</strong> particolare)<br />

del Parmigiano-Reggiano/Grana Padano come prodotto tipico del<br />

made <strong>in</strong> Italy<br />

Non sono affatto d’accordo con questa affermazione<br />

4,07%<br />

Sono d’accordo solo <strong>in</strong> parte (più no che sì) 21,77% 0,48<br />

Sono abbastanza d’accordo (più sì che no) 50,24%<br />

Sono completamente d’accordo 23,92%<br />

Nei prossimi 20 anni (ovvero entro il 2030) il cambiamento climatico<br />

e il surriscaldamento determ<strong>in</strong>eranno nei territori del<br />

comprensorio del Parmigiano-Reggiano/Grana Padano una significativa<br />

riduzione della quantità <strong>di</strong> foraggi<br />

Non sono affatto d’accordo con questa affermazione<br />

33,25%<br />

Sono d’accordo solo <strong>in</strong> parte (più no che sì) 42,34% 0,51<br />

Sono abbastanza d’accordo (più sì che no) 21,29%<br />

Sono completamente d’accordo 3,11%

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!