Quale futuro per i produttori di latte in Italia? - Centro Ricerche ...

2. INDIVIDUAZIONE DEI DRIVER 45
In generale, si osserverà una maggiore incidenza delle malattie, mastiti
comprese, a seguito:
- dell’incremento della diffusione di insetti che sono i principali vettori
di diversi virus (per esempio, blue tongue);
- dell’aumento della sopravvivenza di virus da un anno all’altro;
- del miglioramento delle condizioni di vita per nuovi insetti vettori che
ora sono limitati dalle basse temperature.
All’opposto, aree normalmente caratterizzate da basse temperature e
abbondanti piogge potrebbero diventare più favorevoli all’allevamento bovino,
con una riduzione della mortalità dei vitelli.
Dal punto di vista zootecnico i principali orientamenti per ridurre gli
effetti dello stress termico devono mirare:
– al miglioramento delle condizioni ambientali di allevamento;
– al miglioramento genetico delle bovine;
– all’adozione di idonee tecniche di razionamento.
2.5.2. Strategie di lotta al cambiamento climatico
Il cambiamento climatico è una delle emergenze ambientali che sta
maggiormente preoccupando a livello mondiale e che sta influenzando le
scelte politiche degli organismi internazionali e dei singoli governi.
Secondo il Libro Verde dell’Unione europea sull’adattamento ai cambiamenti
climatici in Europa il cambiamento climatico pone in rilievo una
doppia sfida:
– ridurre le emissioni di gas responsabili dell’effetto serra, parte dei
quali di origine agricola e zootecnica;
– adattarsi ai cambiamenti climatici per attenuarne gli effetti sfavorevoli.
In entrambi i casi, l’agricoltura e la zootecnia sono chiamate a fornire
il loro contributo. In particolare, il settore è tenuto a ridurre le emissioni
di protossido di azoto, attraverso un razionale utilizzo dei concimi e l’impiego
di adeguate tecniche di lavorazione del terreno, e di metano, che
deriva dai processi di digestione dei ruminanti (bovini e ovini).
Emissioni di CO2
I risultati di diversi studi pubblicati negli ultimi anni hanno indicato
nelle attività zootecniche uno dei principali responsabili delle emissioni di
CO 2 in atmosfera.
Il dibattito tra gli studiosi è ancora aperto rispetto a quanto sia l’effettivo
contributo della zootecnia alle emissioni e, di conseguenza, quanto