Quale futuro per i produttori di latte in Italia? - Centro Ricerche ...
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5. Trasferimento degli scenari su scala territoriale<br />
5. Trasferimento degli scenari su scala<br />
territoriale<br />
Applicando le <strong>in</strong><strong>di</strong>cazioni dei possibili scenari sulle basi statistiche esistenti<br />
si può, def<strong>in</strong>endo specifiche ipotesi, mappare i possibili effetti <strong>in</strong> uno<br />
specifico comprensorio.<br />
Il punto <strong>di</strong> partenza <strong>per</strong> fare un esempio concreto può essere la localizzazione<br />
geografica delle circa 3.500 aziende che producevano <strong>latte</strong> <strong>per</strong><br />
Parmigiano-Reggiano nel 2010.<br />
<strong>di</strong>stribuzione delle aziende da <strong>latte</strong> nel comprensorio<br />
del parmigiano-reggiano nel 2010<br />
La metodologia del foresight prevede <strong>di</strong> valutare a 360° tutti gli aspetti<br />
che possono <strong>in</strong>fluenzare un determ<strong>in</strong>ato settore; alcuni driver sono <strong>di</strong>fficili<br />
da quantificare <strong>per</strong> cui l’analisi nell’ambito del progetto è stata necessariamente<br />
qualitativa, mentre <strong>per</strong> altri la valutazione è stata anche <strong>di</strong> tipo<br />
quantitativo. Gli elementi quantitativi sono stati utilizzati nella presente<br />
analisi. In particolare si è fatto riferimento ai temi dell’abolizione del sistema<br />
delle quote <strong>latte</strong> e a quello dell’identificazione delle <strong>di</strong>mensioni ottimali<br />
dell’azienda da <strong>latte</strong>.
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