sodininkystė ir daržininkystė 25(4)

Skirtingø agrotechniniø sistemø taikymas obuoliø technologinëms savybëms, t. y.
obuoliø odelës tvirtumui ir minkðtimo kietumui, esminës átakos neturëjo.
1 lentelë. Ûkininkavimo sistemos átaka ‘Elise’ veislës obuoliø cheminei sudëèiai
Table 1. Farming system effect on ‘Elise’ fruit chemical composition
Variantai
Treatment
Ekologinë
gamyba
Organic farming
Áprastinë gamyba
Conventional
farming
Bendrasis cukrus
Total sugar content,
%
Tirpios sausosios
medžiagos
Dry soluble solids, %
Sausosios
medžiagos
Dry matter, %
Askorbo rugštis
Vitamin C, mg%
10,9 12,6 14,7 2,27
10,56 12,8 14,9 1,93
R 05 / LSD 05 1,04 1,00 1,14 0,28
Vertinant obuoliø cheminæ sudëtá, nustatyta, kad visais tyrimo metais bendrojo
cukraus, tirpiø sausøjø medþiagø ir sausøjø medþiagø kiekiø skirtumai tarp variantø
buvo neesminiai (1 lentelë).
2 lentelë. Ûkininkavimo sistemos átaka ‘Elise’ veislës obuoliø mineralinei sudëèiai
Table 2. Farming system effect on ‘Elise’ fruit mineral composition
Variantai
%
Treatment N P K Ca
Ekologinë gamyba
Organic farming
0,23 0,08 0,72 0,08
Áprastinë gamyba
Conventional farming
0,27 0,08 0,66 0,04
R 05 / LSD 05 0,11 0,01 0,07 0,19
Nustatyti esminiai vitamino C kiekio skirtumai: ekologiðki obuoliai jo sukaupë
daugiau. Analizuojant vaisiø mineralinæ sudëtá, tyrimo metais esminiø skirtumø tarp
variantø nenustatyta (2 lentelë).
LÞÛU Aplinkotyros laboratorijoje iðtyrus ‘Elise’ veislës ekologiðkø ir pagal áprastines
technologijas auginamø obuoliø elektrochemines savybes derëjimo metu, nustatyta,
kad ekologinës gamybos obuoliø elektrocheminës savybës geriausios ðiems
pasiekus skynimo brandà (spalio mën.). Obuolius sandëliuojant nemodifikuotos aplinkos
sàlygomis, ðios savybës blogëja, taèiau ekologiðkø obuoliø P vertë gruodþio
mënesá buvo didesnë nei áprastiniø obuoliø (4 pav).
75