RENEE TAYLOR DE HUNZA'S Het volk dat geen ziekte kent.

eenderstelsel goed te kunnen ontwikkelen. Tijdens de dracht en het zogen worden zoveel
mineralen aan hun lichaam onttrokken ten behoeve van de kalveren, dat het beenmerg in
horens en staart volledig verbruikt wordt.
Het wisselen van gewassen is geen permanente oplossing voor bodemgebreken.
Natuurlijk kunnen nieuwe plantensoorten die op mineraalarme grond goed gedijen ingezaaid
worden, doch analyses tonen aan dat ook deze planten hetzelfde mineralentekort tonen als het
land waarop zij groeien.
De grond moet de juiste mineralen bevatten voor de ontwikkeling van onze hersenen,
ons brein en ons karakter. Alles wat wij zijn en alles wat wij willen zijn — met uitzondering
van onze geestelijke en genetische nalatenschap — komt voort uit hetgeen wij eten, drinken
en inademen. De theorie betreffende de bodem en zijn belangrijkheid voor een goede voeding
is geen theorie maar een feit. De grond waarop ons voedsel wordt geteeld is voor ons van het
allergrootste belang als wij een goede gezondheid, een goede intelligentie en een goed
karakter willen blijven behouden.
Waarom komen de beste renpaarden uit Kentucky? Eenvoudig omdat Kentucky
wereldberoemd is om zijn hemelhoge “bleugrass”— een grassoort die voorkomt in bepaalde
gebieden waar een sublieme bodem de nodige mineralen, zoals kali, phosfor, ijzer, jodium,
calcium en magnesium bevat.
Verspreid over heel Amerika, maar in het bijzonder in Zuid-Californie, ligt een aantal
boerenbedrijven, waar de bodem met mineralen en humus veredeld is. Het eiwitgehalte van
het op deze gronden groeiend alfalfa is toegenomen en het op zulke weiden grazend vee heeft
veel betere zuivelprodukten geleverd. Planten blijven hier gezond, zijn vrij van insekten en
behoeven daarom ook niet met giftige stoffen te worden gespoten. Hetzelfde geldt voor fruit,
koren en groenten.
Ofschoon thans nog slechts een klein aantal grondeigenaren bekend is tot het
veredelen van de bodem, dromen toch vele Amerikaanse wetenschapsmensen en
landbouwleraren van een overdadig rijke bodem in heel Amerika, van het scheppen van een
Shangri-La — zulks in de voetsporen van de Hunza's. Zij en een aantal anderen trachten de
boerenstand te helpen bij het produceren van beter voedsel en bij het beschermen van de
bodem.
In 1950 zijn enige artsen, tandartsen en geïnteresseerde in Chicago bijeengekomen om
„The Natural Food Association te stichtcn, een organisatie zonder winstdoel onder
voorzitterschap van Joe D. Nichols, een chirurg uit Atlanta, Texas. Hun voornaamste
doelstelling is iedereen te doen inzien een grote waarde het natuurlijke, giftstoffenvrije
voedsel dat op vruchtbare bodem is verbouwd . . .
Voorts geven zij informaties over de plaatsen waar dergelijk voedsel te koop is en staan zij
elke landeigenaar die hun hulp inroept met raad en daad terzijde. Zij geven maandelijks een
tijdschrift uit, “National Food and Farming", waar artikelen in voorkomen over organische
land- en tuinbouw.
Door het beschikbaar stellen van werkelijk voedzame levensmiddelen zullen wij de
fundamenten leggen voor een goede gezondheid, kracht, uithoudingsvermogen, integriteit en
naastenliefde. De eenheid van lichaam, ziel en geest is het intregerend onderdeel van het
leven waarin geen splitsing mogelijk is. De Hunza's zijn door hun gezonde lichaam tot grote
geestelijke hoogten geklommen en hebben zich ontwikkeld tot het meest vreedzame volk ter
aarde. Zij hebben het bereikt en ook wij kunnen het bereiken. Iedereen heeft de taak bij zichzelf
de drang en het begrip aan te kweken om de huidige situatie te verbeteren. Een individu
vertegenwoordigt een gezin, een gewest, een natie. Dan kan de vrede over ons neerdalen,
zoals die in Hunza al meer dan 130 jaar heerst. De bodem is de bron van alle leven, het
uitgangspunt van de gezondheid van de mens.
114