RENEE TAYLOR DE HUNZA'S Het volk dat geen ziekte kent.

dat Hij de mens geschapen heeft om op te bouwen en lief te hebben, doch niet om te
vernietigen.
Om vijf uur 's morgens begint het werk. Naar onze smaak misschien een beetje aan de
vroege kant. Omdat er echter geen elektriciteit, olie of kaarslicht is, houden zij met werken op
als het donker begint te worden. Wanneer de zon achter de pieken verdwijnt, staat de maan als
een eenzaam baken boven het Himalayagebergte te waken over de in het nachtelijk donker
gehulde vallei. Het brandhout dient bewaard te blijven voor de wintermaanden, wanneer de
temperaturen tot ver onder nul teruglopen. Een wel bestede werkdag kan niet vroeg genoeg
beginnen.
Er zijn slechts twee maaltijden per dag, waardoor de Hunza-vrouw geen tijd voor het
klaarmaken van het ontbijt verliest. Tegen twaalf uur 's middags wordt de eerste maaltijd
opgediend. Voedsel is een vitaal onderdeel van het bestaan: de Hunza's eten om te leven en
leven niet om te eten, hoewel hun voedsel over het algemeen heerlijk smaakt. De maaltijden
zijn niet overdadig en het menu kent weinig variaties, doch hier ligt misschien de sleutel voor
hun opmerkelijk goede gezondheid. Hun maag wordt namelijk nooit overvoed met overbodig
en doodgekookt voedsel.
Het hoofdbestanddeel van hun dieet is de chapatti. Ofschoon wij "verlichte"
Westerlingen de raad hebben gekregen niet te veel brood te eten, ligt dit bij de Hunza's heel
anders. Natuurlijk zijn de chapatti's gemaakt van bloem dat niet als het onze uit een moderne
fabriek komt en dientengevolge veel voedingselementen heeft verloren.
Men diene dan ook te bedenken dat het dagelijks leven van deze mensen (het klimmen
en klauteren langs de berghellingen naar hun terrassen) het exces aan koolhydraten veel
sneller door verbranding liquideert dan bij onze levenswijze mogelijk is. Als resultaat hiervan
komt corpulentie niet voor, is er geen markt voor vermageringspillen en vindt men er geen
gymnatische of vibratie-apparaten voor gewichtsafname en geen toverdrankjes die wel een
"vol gevoel" geven, maar geen calorieën bevatten.
In Hunza spreekt noch denkt iemand over een vermageringskuur.
35