RENEE TAYLOR DE HUNZA'S Het volk dat geen ziekte kent.

WIJN
De Hunza's drinken een eigengemaakte wijn, die zij na het persen van de druiven
negentig dagen laten gisten. Ik vond het een heerlijke drank en dronk vóór iedere
avondmaaltijd een glas. De wijn is vrij zwaar, zodat één glas werkelijk wel voldoende was.
De wijn bevat geen suiker en is langs natuurlijke weg gegist. De meer orthodoxe
Mohammedanen zijn ge-
heelonthouders en keuren het drinken af. De Hunza's echter
blijven hun wijn trouw.
VOEDING ZONDER VERGIF
De Hunza's beschikken niet over opslagplaatsen voor vers fruit of groenten en plukken
dus naar behoefte. Hun fruit komt direct van de boom en hun groenten direct uit de moestuin.
Zonder iets van wetenschappelijke voedings- en landbouwleer te weten, hebben zij alleen met
hun gezonde verstand schadelijke plantenziekten weten te weren. Natuurlijk is ook hun geïsoleerde
ligging daarbij van invloed geweest, doch dat is ook weer niet helemaal waar. De
Mir heeft contacten onderhouden met andere landen en kon dus ook de methoden van andere
volken hebben overgenomen. Hij heeft dit echter bewust niet gedaan en de Hunza's zijn hun
eeuwenoude primitieve methoden blijven toepassen.
De Rani vertelde mij dat een bepaald gebied van Pakistan onder een insekten-invasie
te lijden had gehad en dat toen een ambtenaar van de Pakistaanse regering Hunza had bezocht
om de bespuiting van hun velden te regelen. Zij had dit absoluut verboden. Zij liet as in het
water gooien, met het gevolg dat de insekten verdwenen. De oogst was die zomer minder
overvloedig dan in andere jaren, maar was dan ook niet besmet met giftige
bestrijdingsmiddelen.
Enige jaren later bracht de Rani een bezoek aan familie in Nagir. Tijdens het diner in
het koninklijk paleis hoorde zij dat alle planten in Nagir bespoten waren. Zij was ontsteld
en weigerde voor de duur van haar verblijf alle voedsel. Zij kon het idee niet verdragen
vergiftigd voedsel te moeten eten.
De Hunza's hebben de „beschaafde" praktijken van hun naburen niet overgenomen. Zij
zijn hun eigen gebruiken trouw gebleven en hebben zo het zuivere karakter van hun vallei weten
te bewaren.
DE VOORDELEN VAN RAUWKOST
„Van alle kunsten is de geneeskunde de eerbiedwaardigste," heeft Hippocrates, de
vader van de medische wetenschap, gezegd. Volgens zijn denkwijze moest een arts niet alleen
over kennis en ervaring beschikken, maar ook over een analytische geest. Van hem zijn de
woorden afkomstig: „De medicus die de filosofie beoefent, gelijkt op God."
Hippocrates geloofde in het nut van vasten, langdurige slaap, gymnastiek en
ochtendwandelingen. Hij liet zijn patiënten volkorenbrood, vruchten en rauwe groenten eten.
Hij placht te zeggen: „Uw voedsel dient tevens Uw medicijn te zijn."
Welk een overeenkomst met de eet- en leefgewoonten van de Hunza's!
Indien de mensen meer rauwkost zouden leren eten, zouden ondervoeding en
voedingsziekten sterk teruglopen. Het Hunza-menu bestaat voornamelijk uit verse vruchten en
ongekookte groenten met bovendien veel ongebuilde tarwe. Wat wij voor een gebrek aan
comfort verslijten, heeft de Hunza's geluk en gezondheid gebracht.
58