God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Desserter & godsaker | 40<br />
Vit choklad- <strong>och</strong> hasselnötssoppa<br />
Ingredi<strong>en</strong>ser | 125 g vispgrädde<br />
500 g mjölk (3%)<br />
Frön från vaniljstång<br />
120 g äggula<br />
100 g strösocker<br />
50 g hackade <strong>och</strong> rostade hasselnötter (skalade)<br />
25 g färskpressad citronsaft<br />
120 g hackad vit choklad<br />
Gör så här:<br />
1. Rosta de skalade hasselnötterna. Hacka dem.<br />
2. Blanda sedan hasselnötterna med grädde, vaniljfrön, mjölk <strong>och</strong> citronsaft i<br />
<strong>en</strong> kastrull <strong>och</strong> koka upp.<br />
3. Blanda socker <strong>och</strong> ägg. Häll sedan ned detta i kastrull<strong>en</strong> med gräddmjölk<strong>en</strong><br />
<strong>och</strong> låt det sjuda till 83 grader.<br />
4. Häll soppan över d<strong>en</strong> vita, hackade, choklad<strong>en</strong> <strong>och</strong> låt sedan soppan vila<br />
några timmar i kyl<strong>en</strong>.<br />
5. Mixa <strong>och</strong> sila soppan innan servering.<br />
6. Serveras i små kylda glas med t ex hallontryffel.<br />
Aronsborgs Konfer<strong>en</strong>shotell, Bålsta www.aronsborg.se
Change language