God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Huvudrätter | 24<br />
Lax & hummerpaté med ädelglögg cremepaté<br />
Ingredi<strong>en</strong>ser: 500 gr laxfilé utan skinn<br />
5 dl vispgrädde<br />
5 ägg<br />
1 cl cognac<br />
0,5-1 dl hummerfond<br />
Kvibille ädelglögg ost<br />
Creme fraiche<br />
salt,<br />
peppar,<br />
salladskrydda<br />
dill<br />
Gör så här:<br />
1. Skär lax<strong>en</strong> i bitar <strong>och</strong> lägg i <strong>en</strong> matberedare.<br />
2. Fyll på med övriga ingredi<strong>en</strong>ser <strong>och</strong> mixa till <strong>en</strong> slät smet.<br />
3. Täck <strong>en</strong> form med plastfolie <strong>och</strong> fyll i smet<strong>en</strong>, täck över plastfoli<strong>en</strong>.<br />
4. Gräddas direkt i ugn på ca 100 grader tills innetemp<strong>en</strong> är 70 grader.<br />
5. Låt svalna.<br />
6. Mixa ädelglöggost<strong>en</strong> <strong>och</strong> creme fraich till <strong>en</strong> smidig sås.<br />
7. Smaka av.<br />
Hassela sport&konfer<strong>en</strong>s, Hassela www.hasselasport.se
Change language