God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kall lax- <strong>och</strong> räkpaj<br />
Ingredi<strong>en</strong>ser:<br />
Pajskal:<br />
200g kavring<br />
50 g smör<br />
Fyllning:<br />
150 g kallrökt lax, finstrimlad<br />
200 g skalade räkor, hackade<br />
2 ägg, hårdkokta hackade<br />
2 avokador i små bitar<br />
1 lit<strong>en</strong> röd lök, finhackad<br />
1 dl créme fraiche (lättcréme fraiche går bra)<br />
3 msk majonnäs<br />
1 tsk pressad citron<br />
salt <strong>och</strong> peppar<br />
Dekoration:<br />
100 g löjrom<br />
citronskivor<br />
dillvippor<br />
Gör så här:<br />
Skär kavring<strong>en</strong> i mindre bitar <strong>och</strong> fördela brödet till smulor i <strong>en</strong> matberedare. Smält smöret<br />
<strong>och</strong> blanda det med brödsmulorna. Tryck ut blandning<strong>en</strong> i <strong>en</strong> pajform, 26-28 cm i diameter.<br />
Ställ form<strong>en</strong> kallt.<br />
Blanda lax, räkor, ägg, avokado <strong>och</strong> lök med créme fraiche <strong>och</strong> majonäs. Smaka av med<br />
citron, salt <strong>och</strong> peppar.<br />
Bred ut fyllning<strong>en</strong> i pajskalet. Paj<strong>en</strong> kan gärna stå <strong>och</strong> mogna några timmar i kylskåpet.<br />
Dekorera med löjrom, citronskivor <strong>och</strong> dill.<br />
Klart!
Change language