God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Tore Nilssons special –<br />
Utskur<strong>en</strong> biff med rökt lax, dragonsås<br />
<strong>och</strong> klyftpotatis.<br />
4 personer<br />
Ingredi<strong>en</strong>ser:<br />
8 normala potatisar<br />
1/2 dl olja (går bra med vanlig matolja)<br />
2 msk. vitlökssalt<br />
4 skivor utskur<strong>en</strong> biff (eller valfritt nötkött)<br />
4 st laxskivor rökta (i storlek med biff<strong>en</strong>)<br />
Dragonsås:<br />
1 portion brunsås (i påse)<br />
1 buljongtärning (oxkött)<br />
1 msk lingonsylt<br />
3 skivor rökt skinka (ca 2mm tjock)<br />
1 msk socker<br />
2 msk ketchup<br />
4 msk cragonkrydda (på burk)<br />
1 lit<strong>en</strong> burk champinjoner<br />
Gör så här:<br />
Sätt ugn<strong>en</strong> på 225°<br />
Skala potatis<strong>en</strong> <strong>och</strong> dela varje potatis i 4 klyftor<br />
Blanda vitlökssaltet med oljan<br />
Koka potatis<strong>en</strong> i c:a 5 minuter, lägg potatis<strong>en</strong> sedan på <strong>en</strong> ugnsplåt med bakplåtspapper<br />
<strong>och</strong> p<strong>en</strong>sla med d<strong>en</strong> blandade oljan<br />
Sätt in i ugn<strong>en</strong> <strong>och</strong> stek i ca 45 min, p<strong>en</strong>sla över potatis<strong>en</strong> ett par gånger med oljan under<br />
stektid<strong>en</strong><br />
Skär ett snitt i biffskivorna <strong>och</strong> stoppa in d<strong>en</strong> rökta lax<strong>en</strong> i biff<strong>en</strong><br />
Stek biff<strong>en</strong> på båda sidor som vanligt efter eget behag, krydda med salt <strong>och</strong> svartpeppar<br />
Koka upp brunsås <strong>en</strong>ligt beskrivning på paketet<br />
Smula sönder <strong>en</strong> buljongtärning i sås<strong>en</strong>, sänk värm<strong>en</strong> till lägsta värme.<br />
Tillsätt lingon, socker, ketchup <strong>och</strong> dragon.<br />
Skär skinkan i småbitar <strong>och</strong> blanda i sås<strong>en</strong>.<br />
Häll av vattnet på champinjonerna <strong>och</strong> blanda i sås<strong>en</strong>. Låt sjuda ett par tre minuter.<br />
Servera gärna tillsammans med <strong>en</strong> grönsallad.
Change language