God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Huvudrätter | 26<br />
Enbärssmaksatt päron chutney |<br />
Lingonsky |<br />
2. Fräs dem tillsammans med 1 lit<strong>en</strong> hackad lök, tillsätt 3dl grädde <strong>och</strong> 1 msk<br />
svartvinbärs gelé.<br />
3. Koka ner till lagom konsist<strong>en</strong>s, smaka av med salt <strong>och</strong> peppar (red ev<strong>en</strong>tuellt<br />
av med lite majs<strong>en</strong>amjöl).<br />
3 päron<br />
1 gul lök<br />
3 – 5 stötta <strong>en</strong>bär<br />
1 kanelstång<br />
1 dl honung<br />
3 msk vitvinsvinäger<br />
salt, peppar<br />
Gör så här:<br />
1. Grovhacka 3 päron <strong>och</strong> 1 lök, fräs tillsammans med 3 - 5 stötta <strong>en</strong>bär <strong>och</strong> <strong>en</strong><br />
kanelstång. Tillsätt 1 dl honung, 3 msk vitvinsvinäger <strong>och</strong> koka ner till lagom<br />
konsist<strong>en</strong>s.<br />
2. Smaka av med salt <strong>och</strong> peppar.<br />
2 dl köttbuljong<br />
1 dl rött vin<br />
1 - 2 msk balsamvinäger<br />
1msk brunfarin<br />
3msk lingon (färska eller frysta<br />
salt peppar<br />
majs<strong>en</strong>amjöl<br />
2 –3 msk smör<br />
Gör så här:<br />
1. Koka ner 2 dl köttbuljong tillsammans med 1 dl rött vin, 1 - 2 msk<br />
balsamvinäger, 1 msk brunfarin <strong>och</strong> 3 msk lingon.<br />
2. Smaka av med salt <strong>och</strong> peppar, red av med majs<strong>en</strong>amjöl, montera ev<strong>en</strong>tuellt<br />
skyn med 2 - 3 msk smör.
Change language