God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
God Jul och Gott Nytt År! - Vill du snabbt och enkelt boka en ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Förrätter | 12<br />
Varmrökt röding med<br />
hjortronkräm på tunnbrödskex<br />
6 personer<br />
Ingredi<strong>en</strong>ser: 1 st rektangulärt tunnbröd<br />
1msk olivolja till p<strong>en</strong>sling<br />
100 g varmrökt röding, alt annan varmrökt fisk eller strimlad rökt r<strong>en</strong>stek<br />
2 msk hjortronsylt<br />
1 msk creme fraiche<br />
salt, peppar<br />
citron<br />
dill till garnering<br />
Gör så här:<br />
Säl<strong>en</strong>s högfjällshotell, Säl<strong>en</strong> www.topeja.se<br />
1. Sätt ugn<strong>en</strong> på 200grader, skär trekanter av tunnbrödet.<br />
2. P<strong>en</strong>sla tunnbrödet med olivolja <strong>och</strong> rosta i ugn<strong>en</strong> tills de har <strong>en</strong> fin gyll<strong>en</strong><br />
brun färg, låt svalna.<br />
3. Plocka fisk<strong>en</strong> fri från b<strong>en</strong> <strong>och</strong> blanda samtliga ingredi<strong>en</strong>ser, smaka av med<br />
salt <strong>och</strong> peppar <strong>och</strong> lite pressad citron.<br />
4. Gör små ägg av smet<strong>en</strong> <strong>och</strong> lägg på d<strong>en</strong> breda sidan av tunnbröd<strong>en</strong>, garnera<br />
med lit<strong>en</strong> dillvippa.
Change language