Kompetenceudvikling i kontekst - NCK - Aarhus Universitet

dre lige om hjørnet. På spørgsmålet om, hvad der adskiller denne butik fra de andre,svarer hun:Souschef:”Du kan gå ned og snakke med vores slagter og få en bøf i en bestemtstørrelse…og vi har en delikatesse, det har de så også i SuperBest, men vi har en salatbar, det er der ikke nogen af de andre,der har, og vi har frisk frugt og grønt, der er nedkølet.”Således er forretningsstrategien, at man slår sig op på god kvalitet, bredt udbud ogpersonlig betjening. Der er kampen om, at få kunder til at vælge dem, og ikke f.eks.rekruttering af medarbejdere e.l., der optager ledelsen her:Interviewer:Souschef:Interviewer:Souschef:”Hvad er udfordringerne for en butik som jeres?””Det er vel omsætning, omsætning, omsætning - Vi arbejder lige iøjeblikket på at tænke kreativt, for at se hvordan vi kan få flerekunder ind, for kunderne kommer jo ikke af sig selv.””Hvad kunne det være, at tænke kreativt?””Jamen, vi er ved at arrangere en torvedag, hvor vi har ”open bynight”, hvor kunderne kan komme ned og få noget at spise ogdrikke, og vi lejer et telt, vi giver procentrabat og laver nogle aktiviteteruden for, så vi trækker folk herned.”Denne strategi passer meget godt i tråd med det billede, der gives i nyere analyser afdetailbranchen i Nordjylland. Her tales om, at der er en overordnet tendens til, atkunderne er troløse og bevidste; de går efter det, de vil have, uden at føle nogen loyalitetoverfor bestemte mærker eller kæder. Det kunderne så vil have, kan inddeles ito tendenser, hvor den ene er at få varen så billigt som muligt, den anden er at få enoplevelse med i forbindelse med købet. Man kan i forhold til den strategi, man harlagt i denne konkrete dagligvarebutik, sige, at de forsøger at lægge sig der, hvor kundernefår en ekstra oplevelse med i form af personlig og professionel betjening. Mansatser således på, at denne service får kunderne til at komme igen. Dette stiller størrekrav til medarbejdernes kvalifikationer end kravene i de butikker, hvor det er delave priser, der er i fokus.Virksomhedens brug af VEU – uddannelsesmuligheder for dem, der vil.Ser man på koncernens egen fremstilling af den holdning til videreuddannelse afmedarbejderne på dens hjemmeside, finder man blandt andet følgende udsagn:”Vi arbejder løbende med at videreudvikle forskellige talentudviklingsprogrammerog udviklingsforløb for medarbejdere på alle niveauer i organisationen.Talentudviklingen… er vigtig, da vi mener, at det er med til at tiltrække,fastholde og udvikle vores medarbejdere.”65