AMA-Biosiegel-Richtlinie Version 2014 - AMA-Marketing

B. GENERELLE ANFORDERUNGEN
6. VERPACKUNG
Im Sinne der Richtlinie 98/83/EG und der Trinkwasserverordnung BGBl. II Nr. 304/2001 idgF
muss für Wasser, das in der Produktion verwendet wird, ein risikobasierter Analyseplan implementiert
sein.
Bei Verpackungen ist eine umweltschonende Verpackungsart zu wählen. Es dürfen keine
chlorhaltigen Verpackungsmaterialien verwendet werden (z. B. PVC), da diese Materialien zu
den schwer abbaubaren Kunststoffen zählen.
Aufbauend auf den Vorgaben der VO (EG) Nr. 1935/2004 idgF über Materialien und Gegenstände,
die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und der Verordnung
(EU) Nr. 10/2011 idgF über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu
bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, haben die Betriebe sicherzustellen,
dass für sämtliche Verpackungen aus Kunststoff von AMA-Biosiegel-Produkten „Konformitätserklärungen“
beim Abpackunternehmen aufliegen. Diese sind vom Verpackungshersteller
(Lieferanten) auszustellen und müssen bestätigen, dass die Verpackungen
den aktuellen rechtlichen Bestimmungen entsprechen,
für den Verwendungszweck bzw. für den geplanten Gebrauch geeignet sind (z. B.
Folie ist zur Verpackung von Käse geeignet) und
auf mögliche Kontaminationen und Gefahren (Wechselwirkungen) zum Produkt
und zum Verbraucher überprüft wurden und entsprechende aktuelle Testergebnisse
(z. B. von Migrationstests) beim Verpackungshersteller/Lieferanten aufliegen.
Für andere Verpackungen als Kunststoffverpackungen sind auf Anforderung Konformitätserklärungen
des Packstofflieferanten bereitzustellen.
Für bäuerliche Direktvermarkter und Kleinstunternehmen ist dieser Punkt erfüllt, wenn am
Lieferschein der Verpackung angegeben ist, dass die Verpackungen für den Verwendungszweck
bzw. für den geplanten Gebrauch geeignet sind.
Bei Verpackungsmaterial, das direkt in Kontakt mit dem Lebensmittel kommt, ist die Rückverfolgbarkeit
zu gewährleisten. Der Lizenznehmer hat nachvollziehbar sicherzustellen, von
welchem Unternehmen und an welches Unternehmen die Verpackungen bezogen bzw. geliefert
wurden. Die Rückverfolgbarkeit ist regelmäßig zu überprüfen.
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