AMA-Biosiegel-Richtlinie Version 2014 - AMA-Marketing

AMA-BIOSIEGEL-RICHTLINIE
Die Bedeutung des Erzeugercodes ist auf oder in der Verpackung zu erläutern.
- Güteklasse: Die Verpackungen werden entweder durch die Worte „Güteklasse
A“ oder durch den Buchstaben „A“ allein oder in Verbindung mit
dem Wort „frisch“ gekennzeichnet.
- Gewichtsklasse: Werden Eier verschiedener Gewichtsklassen in derselben
Packung verpackt, so wird das Mindestnettogewicht der Eier in Gramm angegeben
und auf der Außenseite der Verpackung der Hinweis „Eier verschiedener
Größe“ oder ein anderer entsprechender Vermerk angebracht.
Kleinverpackungen (z. B. 6er oder 10er Karton Packungen) dürfen nicht
wiederverwendet werden.
Bei der Lagerung ist für eine Aufteilung und klare Trennung nach Haltungsform,
AMA-Biosiegel-Ware und sonstige evtl. zusätzliche Etikettierungsangaben Sorge zu
tragen. Ebenso ist für die weitere Sortierung bzw. Verpackung und Vermarktung
nach dem Prinzip first in/first out vorzugehen.
Eindeutige Kennzeichnung der Paletten und Stellplätze.
Industrieeier sind getrennt zu lagern und gemäß VO (EG) Nr. 589/2008 Artikel 18
zu kennzeichnen.
Jeder Warenausgang hat mit einem Begleitdokument zu erfolgen. Die
Ausgangslieferscheine haben folgende Mindestbestandteile zu beinhalten:
- fortlaufende Lieferscheinnummer
- Anlieferungsdatum
- Artikelbezeichnung
- Menge
- Angaben zur Haltungsform
- Güte- und Gewichtsklasse
- MHD
- AMA-Biosiegel-Hinweis
- eindeutige Zuordnung auf den/die Erzeuger (z. B. durch eine Chargennummer).
Das Warenausgangsprotokoll muss folgende Mindestbestandteile aufweisen:
- Qualität
- Hygiene
- Kennzeichnung
- Begleitdokument
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