AMA-Biosiegel-Richtlinie Version 2014 - AMA-Marketing
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<strong>AMA</strong>-BIOSIEGEL-RICHTLINIE<br />
1. Geltungsbereich .......................................................................................................................... 83<br />
2. Definitionen ................................................................................................................................. 83<br />
3. Allgemeine Anforderungen ......................................................................................................... 83<br />
4. Spezielle Herstellungskriterien .................................................................................................... 84<br />
5. Endproduktanalysen ................................................................................................................... 85<br />
1. Geltungsbereich .......................................................................................................................... 86<br />
2. Speisegetreide ............................................................................................................................. 86<br />
3. Mahl- und Schälprodukte ............................................................................................................ 87<br />
4. Backerzeugnisse .......................................................................................................................... 88<br />
1. Knödel ......................................................................................................................................... 90<br />
2. Teigwaren .................................................................................................................................... 90<br />
1. Obst- & Gemüsefruchtsäfte ........................................................................................................ 92<br />
2. Sirupe .......................................................................................................................................... 92<br />
3. Essig ............................................................................................................................................. 93<br />
1. Bier .............................................................................................................................................. 94<br />
2. Wein, Obstwein, Schaumwein .................................................................................................... 95<br />
3. Spirituosen .................................................................................................................................. 97<br />
1. Honig ........................................................................................................................................... 98<br />
2. Met .............................................................................................................................................. 99<br />
1. Allgemein................................................................................................................................... 100<br />
2. Speiseöle ................................................................................................................................... 100<br />
3. Öle und Fette zum Braten und Backen sowie zur Weiterverarbeitung .................................... 101<br />
1. Senf ............................................................................................................................................ 103<br />
1. Allgemeines ............................................................................................................................... 104<br />
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