Bericht - Brandenburg.de

Seit dem 1. April 2000 erfolgt die Übertragung von Milchquoten bis auf wenige Ausnahmen grund−
sätzlich über eine sogenannte Milchquotenbörse (Verkaufsstelle). Bisher wurden 8 Börsentermine
durchgeführt. Im Übertragungsgebiet Brandenburg/Berlin konnte zum Börsentermin am 30.10.2002
kein Gleichgewichtspreis gebildet und somit kein Handel durchgeführt werden. An allen bisherigen
Börsenterminen haben 67 Anbieter und 66 Nachfrager erfolgreich teilgenommen. Von den 67 An−
bietern haben 20 Betriebe (7 juristische Personen, 11 natürliche Personen, 2 GbR) die Milchproduk−
tion aufgegeben. Bei den Nachfragern handelt es sich ausnahmslos um Betriebe, die damit bereits
vorhandene Milchquoten aufgestockt haben. Insgesamt wurden 14.090.375 kg Quote gehandelt, das
entspricht ca. 1 % der insgesamt zur Verfügung stehenden Menge. Der Gleichgewichtspreis lag im
Übertragungsgebiet Brandenburg/Berlin im Durchschnitt bei 0,42 und im nationalen Durchschnitt
bei 0,70 .
Rindfleischerzeugung
Die Rindfleischproduktion hat sich im Berichtsjahr gegenüber dem Krisenjahr 2001 wieder wirtschaft−
lich erholt. Dazu haben der weitgehend normalisierte inländische Verbrauch und die damit verbes−
serten Erzeugerpreise wesentlich beigetragen. Im Durchschnitt lagen die Erlöse um 8,8 % höher als
im Vorjahr (Tabelle 3.35). Im Vergleich zum Durchschnitt der Jahre 1996−2000 beträgt der Preisver−
fall allerdings mehr als 15 %.
Tabelle 3.35: Schlachtrinderzeugung
Erzeugung
Lebendvieh kt
Schlachtgewicht (SG) kt
Schlachtung 1)
Jungbullen Stck.
Rinder insgesamt
Stck
.
durchschnittl. Gewicht
Bullen kg
Rinder insgesamt kg
Durchschnitt
1996 − 2000
89,7
54,0
21.694
48.193
346
305
2001 2002
85,3
51,2
21.544
46.072
358
315
82,4
49,4
19.571
47.914
351
313
2002:2001
(%)
96,5
96,6
90,8
104,0
98,0
99,4
2002:
1996−2000
Handelsklassen E % 0,3 0,3 1,4 − −
Jungbullen U %
13,0
17,6
18,4
−
−
R %
37,6
36,3
31,8
−
−
O %
42,7
34,3
33,8
−
−
P %
6,4
11,4
14,6
−
−
Erzeugerpreis /kg 2,19 1,71 1,86 108,8 84,9
1 meldepflichtige Schlachthöfe
(%)
91,9
91,5
90,2
99,4
101,4
103,3
Die Rindfleischproduktion in Brandenburg verringerte sich um 2,9 kt bzw. 3,5 % gegenüber 2001 vor
allem aufgrund der weiter gesunkenen Bestände. Die Zahl der Schlachtungen in den meldepflichtigen
Schlachthöfen hat sich bei geringerem Anteil an Jungbullen wieder leicht erhöht und entspricht dem
Durchschnitt der zweiten Hälfte der 90er Jahre. Bei Schlachtgewichten und Handelsklasseneinstu−
fung sind keine wesentlichen Veränderungen eingetreten.
Schweinehaltung
Mit dem gestiegenen Schweinebestand ist die Erzeugung gegenüber dem Jahre 2001 um beachtliche
5 % gewachsen. Der Abwärtstrend bei der Anzahl Schlachtungen insgesamt auf den meldepflichti−
gen Schlachthöfen hat sich weiter fortgesetzt, allerdings abgeschwächt. Auch für 2002 muss festge−
stellt werden, dass der Muskelfleischanteil mit 55,1 % nicht verbessert werden konnte. Die Einstu−
fungen in die Handelsklassen korrespondieren mit dieser Stagnation. Die Erzeugerpreise lagen mit
75