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fase organica è portata a secco ed il residuo ripreso con esano e acido trifluoroacetico, quindi riportato nuovamente a secco e ripreso con acetonitrile e acqua. La determinazione analitica è effettuata con un HPLC Perkin Elmer dotato di detector fluorimetrico SFM 25 Kontron, iniettore Rehodyne con loop da 20 µl e colonna C18 (5 µm x 25 cm). La fase eluente è una soluzione costituita da acqua 79 %, acido acetico 7 %, alcol isopropilico 7 % e acetonitrile 7 %. RISULTATI E DISCUSSIONE I prodotti esaminati in questa ricerca sono tra quelli maggiormente ricercati dal consumatore nell’ambito dei prodotti derivati da agricoltura biologica. In questo lavoro sono presentati i dati riguardanti frutta secca, cereali e legumi, semi oleaginosi, spezie ed erbe infusionali realtivi a campionamenti effettuati negli anni 1999 e 2000. Nell’anno 1999 sono stati esaminati 82 campioni di frutta secca, cereali e legumi; 413 campioni di semi oleaginosi; 65 campioni di spezie ed erbe infusionali. Nell’anno 2000 sono stati esaminati 137 campioni di frutta secca, cereali e legumi; 430 campioni di semi oleaginosi; 29 campioni di spezie ed erbe infusionali. Ricerca: Aflatossine B1 B1+B2+G1+G2 Tot. camp LR* = limite di rilevabilità Ricerca: Aflatossine B1 Campioni non Conformi 3,7 % B1+B2+G1+G2 FRUTTA SECCA, CEREALI E LEGUMI Anno 1999 Camp pos. Numero di campioni < LR* 0-2 2-4 4-10 10-50 > 50 112 Standard di riferimento (Circolare n.10 del 9/6/99) 82 3 75 4 1 1 1 2 µg/kg 82 3 74 4 1 1 1 1 4 µg/kg Tot. camp B1 LR* = limite di rilevabilità Camp pos. Campioni Conformi 96,3 % 137 1 135 1 Campioni non conformi Anno 2000 Campioni non Conformi 3,7 % (B1 + B2 + G1 + G2) Campioni Conformi 96,3 % Numero di campioni Standard di riferimento < LR* 0-2 2-4 4-10 10-50 > 50 (Circolare n.10 del 9/6/99) 1 2 µg/kg 121 1 119 1 4 µg/kg PDF creato con FinePrint pdfFactory versione dimostrativa http://www.secom.re.it/fineprint
Ricerca: Aflatossine B1 B1+B2+G1+G2 B1 Tot camp LR* = limite di rilevabilità Ricerca: Aflatossine B1 Campioni non Conformi 0,7 % Campioni non Conformi 5,6 % B1+B2+G1+G2 Camp pos Campioni non conformi SEMI OLEAGINOSI Anno 1999 113 Numero di campioni (B1 + B2 + G1 + G2) < LR* 0-2 2-4 4-10 10-50 > 50 Standard di riferimento (Circolare n.10 del 9/6/99) 413 23 387 3 5 7 6 5 2 µg/kg 413 20 383 6 4 7 7 6 4 µg/kg Tot camp B1 LR* = limite di rilevabilità Camp pos Campioni Conformi 99,3 % Campioni non conformi Campioni Conformi 94,4 % Anno 2000 Campioni non Conformi 0,8% Campioni non Conformi 4,8 % Numero di campioni (B1 + B2 + G1 + G2) < LR* 0-2 2-4 4-10 10-50 > 50 Standard di riferimento (Circolare n.10 del 9/6/99) 430 18 408 4 5 2 5 6 2 µg/kg 430 15 408 4 3 4 5 6 4 µg/kg Campioni Conformi 99,2 % Campioni Conformi 95,2 % PDF creato con FinePrint pdfFactory versione dimostrativa http://www.secom.re.it/fineprint
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LOZZIA G.C., RIGAMONTI I.E., 1994 -
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