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PROVE DI LOTTA ALL’OIDIO DELLO ZUCCHINO CON PRODOTTI
ALTERNATIVI IN PIENO CAMPO
G.E. Agosteo, M. Ambrosio
Dipartimento di Agrochimica ed Agrobiologia - Università Mediterranea di Reggio Calabria
Premessa
La coltura dello zucchino in Calabria è ampiamente diffusa sia pieno campo che in ambiente protetto. L’intensità delle
infezioni di oidio (Sphaerotheca fusca Blumer, Erysiphe cichoracearum D.C.) su questa coltura è particolarmente
elevata. A differenza del melone che dispone di un’ampia gamma di varietà resistenti o tolleranti alla malattia, per lo
zucchino è necessario ricorrere a ripetuti interventi di lotta chimica, pena il precoce decadimento vegetativo delle
piante. La gestione della lotta all’oidio, per il rispetto degli intervalli di sicurezza dei fungicidi, è complicata dalla
scalarità della raccolta. Lo zolfo, unico fungicida antioidico autorizzato in agricoltura biologica, può dare problemi di
selettività su alcune varietà di cucurbitacee, soprattutto in presenza di temperature elevate, quali quelle del periodo
primaverile-estivo nel meridione d’Italia.
Con la presente prova si è inteso saggiare l’efficacia antioidica su zucchino in pieno campo, in un ambiente di
produzione meridionale caratterizzato da forte pressione di malattia, di alcuni prodotti di origine minerale, quali
bicarbonato di sodio e fosfato monopotassico, il cui impiego è stato sperimentato con successo in altri ambienti di
coltivazione (Minuto et al., 1998).
Materiali e metodi
La prova è stata realizzata nell’anno 2001, nella Piana di Lamezia Terme (CZ), su zucchino, cv. Clarita, allevato in
pieno campo, con un ciclo colturale di circa 70 giorni. Il trapianto è stato realizzato il 25 maggio, le piante hanno
occupato il terreno in un periodo stagionale (giugno – luglio) caratterizzato da temperature particolarmente favorevoli al
patogeno. E’ stato utilizzato uno schema sperimentale a blocchi randomizzati con 7 tesi (Tab.1) e 4 ripetizioni.
Tab.1 - Tesi a confronto, dosi, intervalli tra le applicazioni
Tesi Principio attivo
Nome commerciale e/o p.a. (%) e Dosi (ml o g/hl) Intervallo tra
società produttrice formulazione p.c. p.a. le applicazioni
1 Zolfo bagnabile Zolfo bagnabile - Isagro 90 Pb 500 450 7 giorni
2 Bicarbonato di sodio Solvay 100 Pb 750 750 7 giorni
3 Bicarbonato di sodio Solvay 100 Pb 1000 1000 7 giorni
4 KH2PO4 (0-52-34) Haifa Chemicals Ltd 100 Cris.sol. 1000 1000 7 giorni
5 Trifloxystrobin Flint - Bayer 50 WG 25 12,5 14 giorni
6
Zolfo bagnabile,
penconazole
Zolfo bagnabile - Isagro
Topas 10 EC - Syngenta
90 Pb
10,52 Le
500
35
450
3,5
7 giorni
14 giorni
7 Testimone \ \ \ \ \
Ciascuna parcella era costituita da 12 piante contigue sulla fila. I trattamenti hanno avuto inizio l’11 giugno, prima della
comparsa dei sintomi, e sono stati effettuati con le cadenze riportate nella tab.1. Nella tesi 6 (trattamento aziendale),
sono stati realizzati due interventi con zolfo seguiti, alla comparsa dei sintomi, dal penconazole. La lettura dei sintomi è
stata realizzata a 42 e 60 giorni dall’inizio del ciclo, su 4 foglie per pianta (1 dei palchi basali, 2 dei palchi medi ed 1
apicale), da 5 piante centrali a parcella, sulla base di una scala di malattia con 6 classi d’infezione (0=0; 1=0-1, 2=1-5,
3=5-20, 4=20-40, 5= >40 % di area fogliare infetta) (EPPO, 1997).
Sono stati determinati gli indici di diffusione (percentuale di foglie infette), gravità G = Σ (f . v) n -1 ed intensità (indice
di McKinney) (I = [Σf . v (N . X) -1 ] . 100), dove f = frequenza dei casi per ciascuna classe d’infezione, v= valore di classe
corrispondente, n = numero di casi infetti, N = numero totale delle osservazioni, X = valore massimo della classe nella
scala d’infezione. I dati sono stati sottoposti ad analisi della varianza, le medie sono state separate con il test di Duncan
per P=0,05 e P=0,01. I valori percentuali sono stati trasformati nei corrispondenti valori angolari.
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