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preimmaginale. L’infestazione attiva, infatti, nelle tesi trattate e sulle diverse cultivar, si è sempre attestata su valori compresi entro il 20%, limite ritenuto valido per l’ottenimento di un prodotto (olio) di qualità. Nel confronto tra rotenone e azadiractina, il primo ha mostrato avere una maggiore, sia pur lieve, efficacia rispetto alla azadiractina. Quest’ultimo prodotto, indicato come “fagoinibitore” e “regolatore di crescita”, ha in realtà funzionato come “insetticida” , visto l’effetto sull’abbattimento della popolazione adulta e la mortalità delle larve riscontrata nell’esame dei campioni di olive. Tuttavia nell’ipotesi di un loro più largo impiego in olivicoltura, destano notevole perplessità i risultati delle analisi sui residui del prodotto, che per il rotenone figurano in misura eccessiva, tanto nelle olive quanto nell’olio. Inoltre, non sono nemmeno noti gli effetti che questi prodotti provocano nell’impatto con l’ecosistema, per i quali, vista la loro attività insetticida non selettiva, non è difficile immaginarne una incidenza negativa nei confronti dell’artropodofauna utile, soprattutto per l’azadiractina che all’effetto insetticida unisce anche quello di fagoinibitore (alterazione delle abitudini alimentari) e di bioregolatore (alterazione ormonale della crescita e della metamorfosi). Occorrono ulteriori specifiche prove sperimentali per approfondire le conoscenze al riguardo e, ove si accertassero negativi impatti ambientali e si confermassero rischiose presenze di residui nel prodotto, per questi principi attivi si imporrebbe una revisione della tabella IIB del REG.CEE 2092/91. Bibliografia Bagnoli B., Petacchi R., 2001- Problematiche relative all’utilizzo di prodotti di origine vegetale per il controllo della mosca delle olive. Pisa, aprile (in press). Belcari A., Bobbi E., 1999 – L’impiego del rame nel controllo della mosca delle olive, Bactrocera oleae. Informatore fitopatologico, 12: 52-53 Delrio G., Lentini A., 1993 – Applicazione della tecnica delle catture massali contro il Dacus oleae in due comprensori olivicoli dalla Sardegna. Atti del Convegno “Olivicoltura”, Firenze 1991:41-45. Haniotakis G., Kozyrakis M., Fitsakis T., Antonidaki A., 1991 – An effective mass trapping method for the control of Dacus oleae. J. Econ. Entom. , 84 Iannotta N., Perri L., Rinaldi R., 1994 - Control of the olive-fly by mass-trapping in Calabria. Acta Horticulturae, n. 356: 411-413. Iannotta N., Monardo D., Perri L., Tocci C., Zaffina F., 2000- Esperienze di lotta alla Bactrocera oleae (Gmel.) con sistemi conformi al Reg. CEE 2092/91. Atti Sem. “Metodi e sistemi innovativi dell’olivicoltura biologica e sostenibile” , Rende (Cs) :123-126. Iannotta N., 2001- La lotta naturale ai parassiti dell’olivo. Olivo e olio n° 5: 16-26. Iannotta N., 2001- Esperienze di lotta contro Bactrocera oleae (Gmel) con metodi conformi al Reg. CEE 2092/91. Relazione al convegno “L’olivicoltura biologica e la lotta contro la mosca delle olive”. Pisa, aprile (in press). Iannotta N., Lombardo N., Maiolo B., Parlati M.V., Scazziota B., 2002 - Controllo di Bactrocera oleae (Gmel.) con un prodotto fitosanitario naturale compatibile con la produzione biologica. Atti Conv. “Produzioni alimentari e qualità della vita”, 4-8 Sett.2000-Sassari: 333-338. Petacchi R., Rizzi I., Guidotti D., Toma M., 2001 – Informatizzazione della raccolta e gestione dei dati nei programmi finalizzati al controllo della mosca dell’olivo: l’esperienza della Regione Toscana nella tecnica delle “catture massali”, Pisa, aprile (in press). PDF creato con FinePrint pdfFactory versione dimostrativa http://www.secom.re.it/fineprint 92
17 Il contenimento della ticchiolatura in frutticoltura biologica Markus Kelderer 1 , Claudio Casera, Ewald Lardschneider Centro Sperimentale Agrario Forestale Laimburg (BZ) Spesso i produttori biologici sono obbligati dall’andamento del mercato a scegliere le stesse cultivar coltivate in frutticoltura convenzionale ed integrata. La maggior parte di queste sono abbastanza sensibili alla ticchiolatura e non è facile arrivare a fine stagione senza gravi danni. La ricerca condotta presso il Centro Sperimentale Laimburg dimostra che è possibile controllare la ticchiolatura delle pomacee usando bassi dosaggi di rame, polisulfuro di calcio ed argille acide in combinazione con lo zolfo. Il controllo è efficace se questi prodotti vengono usati nel giusto modo. I punti principali di questo lavoro sperimentale sono: a) Confronto e riduzione del dosaggio di diverse sostanze attive alternative al rame b) Tempi più appropriati di applicazione delle sostanze attive (preventivo, tempestivo, curativo) c) Tecniche di applicazione (atomizzatore, sistemi d’irrigazione per aspersione) d) Una particolare attenzione viene posta attualmente agli interventi sanitari per ridurre l’inoculo nel frutteto a) In cultivar molto sensibili alla ticchiolatura (es. Golden Delicious) l’efficacia delle miscele argille acide/zolfo a volte non sono sufficienti, mentre il rame dimostra una eccellente efficacia anche a dosaggi molto bassi (150g di rame metallico per trattamento ed ettaro), provocando però su certe varietà problemi di rugginosità. Tra le formulazioni a base di zolfo, è da segnalare in particolar modo il polisolfuro di calcio. Questo è abbastanza efficace e viene tollerato abbastanza bene anche dalla pianta. Da quando questo prodotto è stato introdotto negli allegati 2b del regolamento comunitario 2092/91 la maggior parte dei produttori usa questa sostanza attiva in dosaggi che variano da 10 a 30kg per trattamento ed ettaro in funzione dell’andamento climatico durante la stagione. b) Gli ultimi anni i produttori biologici hanno usato questi fungicidi soprattutto in modo preventivo. Per ridurre il numero di trattamenti ed aumentarne l’efficacia, a partire del 1997 al Centro Sperimentale Laimburg, sono stati sperimentati sia in laboratorio che in pieno campo, trattamenti tempestivi (scab stop) su foglia bagnata e trattamenti curativi. I risultati dei trattamenti tempestivi su foglia bagnata sono incoraggianti e i produttori stanno introducendo queste tecniche nei loro frutteti. Il tempo ideale per effettuare questi trattamenti è abbastanza breve, perciò è necessario poter disporre di una tecnica di applicazione veloce ed efficace. c) Una possibile opzione nell’ambito delle tecniche di applicazione e l’uso del sistema di irrigazione per aspersione. In diverse prove vennero confrontati metodi di applicazione con atomizzatori e sistemi di irrigazione per aspersione. I due metodi di applicazione a parità di dosaggio e principio attivo ad ettaro hanno fornito risultati confrontabili. d) La quantità di inoculo presente è determinante per il grado di pressione della malattia nel frutteto. Ridurre l’inoculo può diventare determinante per riuscire a controllare certe patologie. A partire dal 2001 sono in atto prove per determinare come possa essere ridotto l’inoculo nei frutteti e qual è l’effetto di queste misure preventive sull’incidenza della malattia. PDF creato con FinePrint pdfFactory versione dimostrativa http://www.secom.re.it/fineprint 93
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