cultura 23 maio 06.pmd - Centro de Estudos Africanos da ...

cas em histórias e tradições. Do norte islamizado até osul dividido em incontáveis crenças e religiões, muitasdelas fruto dos anos de colonização européia, passandopor uma surpreendente diversidade ecológica e geográficaque vai dos desertos escaldantes como o Saara eo Kalahari às maravilhas florestais como Okavango e asextensas savanas em países como o Quênia.A riqueza étnica é impressionante, responsável por umaherança cultural e artística que, penso, muitos de nós,inclusive os afro-descendentes, desconhecem, apesarde a África ter uma influência decisiva nos hábitos enos costumes mesmo daqueles brasileiros que não sãoafro-descendentes.Seja na musicalidade, no falar, na culinária ou no temperamentodo brasileiro, o Brasil e a sua história,direta ou indiretamente, estão ligados aos milharesde africanos que entraram neste país com aescravidão. Podemos falar o mesmo de países comoos Estados Unidos, Cuba e outros tantos no continenteamericano.Você sabe o que é diáspora africana? Procure saber e expliqueo que o trecho acima, sobre Cuba, Estados Unidose Haiti, tem a ver com esse assunto.As receitas típicasda culinária africana, geralmente, têm uma história,um contexto, uma marca de sobrevivência, de ancestralidadee de resistência. Identifique algumas das muitas quefazem sucesso no Brasil.De olho na Cultura 133