_PRESTIGE_Mallorca_2_2015
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CULINARIUM<br />
Foto: Mi-Hyun Kim<br />
Foto: Charles Lafon<br />
Foto: Léo-Paul Ridet<br />
<strong>PRESTIGE</strong>: Warum wurde das Atelier Dom Pérignon<br />
ins Leben gerufen?<br />
RICHARD GEOFFROY: Ich denke, um unseren Brand<br />
wirklich schätzen und verstehen zu können, sollte man<br />
sein Herz besuchen. Wir möchten unsere Kunden ein<br />
wenig in unsere Geheimnisse einweisen. Wir möchten<br />
kein arroganter Brand sein, wir möchten einen regen<br />
Austausch mit den Liebhabern unseres Champagners.<br />
Das inspiriert uns, und gleichzeitig möchten wir, dass<br />
Menschen durch das Eintauchen in die Geschichte unseres<br />
Champagners eine noch tiefere Bindung zu ihm<br />
empfinden können. Es ist für beide eine einmalige Chance,<br />
etwas über Champagner zu lernen, und dann noch am Ort<br />
seiner Geburt.<br />
Termine <strong>2015</strong><br />
Die Veranstaltung findet im Kloster von Hautvillers<br />
statt. Die Anzahl der Plätze ist auf zwölf Personen<br />
begrenzt. Atelier Dom Pérignon wird zu einem<br />
Preis von 600 Euro pro Person angeboten,<br />
exklusive Reise- und Hotelkosten.<br />
In französischer Sprache:<br />
27. Juni, 7. Juli, 8. Juli, 6. Oktober, 7. Oktober.<br />
In englischer Sprache:<br />
24. Juni, 25. Juni, 26. Juni, 9. Juli, 10. Juli, 11. Juli,<br />
8. Oktober, 9. Oktober, 10. Oktober.<br />
atelierdomperignon@domperignon.fr<br />
Haben Sie keine Angst, dass etwas von dem Mythos<br />
Dom Pérignon verloren geht, wenn Sie die Türen öffnen<br />
und einen Blick hinter die Kulissen werfen lassen?<br />
Nein, ganz und gar nicht. Ich denke, gerade durch einen<br />
Besuch dieses Ortes und durch die fachkundige Heranführung<br />
an unseren Champagner wird die Bindung zwischen<br />
Konsumenten und unserem Haus noch enger.<br />
Der Champagner Dom Pérignon ist reich an Geschichte.<br />
Wie sehr beeinflusst dies Ihre Arbeit?<br />
Wenn man für ein Haus arbeitet, welches nach dem geistigen<br />
Erfinder des Champagners benannt ist, ist dies eine<br />
grosse Ehre, der man jedoch auch unbedingte Qualität<br />
pflichtet. Zudem gibt uns jedoch die Historie immer wieder<br />
neue Inspirationen für die Zukunft. Schon allein hier<br />
arbeiten zu dürfen, an diesem Ort, gibt mir immer wieder<br />
neue Impulse. Ich denke, auch die Besucher des Ateliers<br />
werden sofort die Magie dieses Ortes und des Klosters in<br />
Hautvillers spüren.<br />
The Luxury Way of Life | 223
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