KHẢO SÁT KHẢ NĂNG KHÁNG OXY HÓA CỦA CHẤT MÀU ANTHOCYANIN TRONG NHỮNG ĐIỀU KIỆN pH KHÁC NHAU
https://app.box.com/s/5wmf0titrqf4n7s7wubzhy10sg9uei96
https://app.box.com/s/5wmf0titrqf4n7s7wubzhy10sg9uei96
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
https://twitter.com/daykemquynhon<br />
plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn<br />
www.facebook.com/daykem.quynhon<br />
https://daykemquynhon.blogspot.com<br />
http://daykemquynhon.ucoz.com<br />
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 /<br />
Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định<br />
Phụ lục 14: Số liệu khảo sát chỉ số polyanthocyanin của bột màu theo thời gian.<br />
λ =400nm<br />
λmax =<br />
λ =700nm<br />
536 nm<br />
PC CD P (%)<br />
H 2 O Bisulfit H 2 O Bisulfit H 2 O Bisulfit<br />
Ngày 1 0.107 0.062 0.099 0.033 0.014 0.015 0.227 0.943 24.07<br />
Ngày 5 0.114 0.063 0.08 0.032 0.016 0.016 0.207 0.738 28.05<br />
Ngày 15 0.111 0.073 0.09 0.039 0.016 0.018 0.265 0.835 31.74<br />
Ngày 25 0.114 0.067 0.099 0.038 0.015 0.016 0.271 0.939 28.86<br />
Ngày 30 0.107 0.07 0.085 0.036 0.015 0.016 0.254 0.792 32.07<br />
Phụ lục 15: Số liệu khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột màu theo thời gian.<br />
Lần 1 Lần 2 Lần 3 Q (%)<br />
Ngày 1 10 (mg/l) 2.13 2.151 2.203 9.83<br />
50 (mg/l) 1.26 1.201 1.269 49.57<br />
100 (mg/l) 0.579 0.366 0.349 84.73<br />
Blank 2.368 2.393 2.404<br />
Vit C 0.081 0.076 0.079<br />
Ngày 5 10 (mg/l) 1.999 2.008 2.015 6.83<br />
50 (mg/l) 1.277 1.303 1.297 41.46<br />
100 (mg/l) 0.713 0.552 0.553 74.7<br />
Blank 2.184 2.228 2.033<br />
Vit C 0.074 0.075 0.102<br />
Ngày 15 10 (mg/l) 1.915 1.911 1.925 11.36<br />
50 (mg/l) 1.168 1.165 1.192 46.97<br />
100 (mg/l) 0.556 0.408 0.432 81.03<br />
Blank 2.086 2.162 2.213<br />
Vit C 0.07 0.07 0.07<br />
Ngày 25 10 (mg/l) 1.911 1.926 1.939 12.22<br />
50 (mg/l) 1.113 1.134 1.082 51.01<br />
100 (mg/l) 0.407 0.288 0.276 88.38<br />
Blank 2.169 2.15 2.228<br />
Vit C 0.087 0.076 0.075<br />
Ngày 30 10 (mg/l) 2.091 2.123 2.133 10.44<br />
50 (mg/l) 1.305 1.326 1.361 45.01<br />
100 (mg/l) 0.757 0.528 0.526 77.03<br />
Blank 2.34 2.351 2.367<br />
Vit C 0.084 0.081 0.081<br />
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÝ - <strong>HÓA</strong> 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM<br />
HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)<br />
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/<br />
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST> : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú<br />
www.facebook.com/daykemquynhonofficial<br />
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial
Change language