KHẢO SÁT KHẢ NĂNG KHÁNG OXY HÓA CỦA CHẤT MÀU ANTHOCYANIN TRONG NHỮNG ĐIỀU KIỆN pH KHÁC NHAU
https://app.box.com/s/5wmf0titrqf4n7s7wubzhy10sg9uei96
https://app.box.com/s/5wmf0titrqf4n7s7wubzhy10sg9uei96
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
https://twitter.com/daykemquynhon<br />
plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn<br />
www.facebook.com/daykem.quynhon<br />
https://daykemquynhon.blogspot.com<br />
http://daykemquynhon.ucoz.com<br />
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 /<br />
Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định<br />
DANH SÁCH PHỤ LỤC<br />
Phụ lục 1: Giá trị độ ẩm của nguyên liệu. ................................................................ - 70 -<br />
Phụ lục 2: Giá trị tỉ lệ khối lượng của nguyên liệu................................................... - 70 -<br />
Phụ lục 3: Giá trị đo màu của dịch chiết cồn từ vỏ đậu đen. .................................... - 70 -<br />
Phụ lục 4: Giá trị đo màu của dịch chiết từ đậu đen khi thay đổi dung môi ngâm. . - 71 -<br />
Phụ lục 5: Số liệu khảo sát tính chất của dịch chiết từ đậu đen khi thay đổi dung môi<br />
ngâm. ............................................................................................................. - 73 -<br />
Phụ lục 6: Số liệu khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của dịch chiết từ đậu đen khi thay<br />
đổi dung môi ngâm. ....................................................................................... - 75 -<br />
Phụ lục 7: Giá trị đo màu của dịch chiết khi thay đổi các <strong>pH</strong> khác nhau theo từng loại<br />
dung môi ngâm. ............................................................................................. - 76 -<br />
Phụ lục 8: Số liệu khảo sát ảnh hưởng của các <strong>pH</strong> khác nhau đến hàm lượng<br />
anthocyanin trong dịch chiết theo từng loại dung môi ngâm. ....................... - 81 -<br />
Phụ lục 9: Số liệu khảo sát ảnh hưởng của các <strong>pH</strong> khác nhau đến chỉ số<br />
Polyanthocyanin trong dịch chiết theo từng loại dung môi ngâm. ................ - 83 -<br />
Phụ lục 10: Số liệu khảo sát ảnh hưởng của các <strong>pH</strong> khác nhau đến hoạt tính kháng oxy<br />
hóa trong dịch chiết theo từng loại dung môi ngâm. ..................................... - 86 -<br />
Phụ lục 11: Số liệu khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa tại <strong>pH</strong> tối ưu và mẫu đối chứng<br />
theo từng loại dung môi ngâm. ...................................................................... - 89 -<br />
Phụ lục 12: Giá trị đo màu của bột theo thời gian. ................................................... - 92 -<br />
Phụ lục 13: Số liệu khảo sát hàm lượng anthocyanin của bột màu theo thời gian. .. - 95 -<br />
Phụ lục 14: Số liệu khảo sát chỉ số polyanthocyanin của bột màu theo thời gian. .. - 96 -<br />
Phụ lục 15: Số liệu khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột màu theo thời gian. . - 96 -<br />
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÝ - <strong>HÓA</strong> 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM<br />
HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)<br />
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/<br />
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST> : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú<br />
www.facebook.com/daykemquynhonofficial<br />
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial
Change language