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PUNTOS CLAVE: ENVIO Y TRANSPORTE<br />
Proteger el cacao contra <strong>la</strong><br />
rehumidificación y <strong>la</strong> contaminación<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> otros material<strong>es</strong>:<br />
Cubrir <strong>la</strong>s zonas <strong>de</strong> carga y <strong>de</strong>scarga<br />
para proteger<strong>la</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong> lluvia.<br />
Comprobar que los vehículos <strong>es</strong>tán bi<strong>en</strong><br />
mant<strong>en</strong>idos y totalm<strong>en</strong>te limpios.<br />
Asegurar que <strong>la</strong>s lonas/cubiertas <strong>es</strong>tán<br />
limpias y libr<strong>es</strong> <strong>de</strong> daños.<br />
Asegurar que los cont<strong>en</strong>edor<strong>es</strong> no se<br />
hayan empleado para el transporte<br />
<strong>de</strong> productos químicos o sustancias<br />
tóxicas, y que <strong>es</strong>tán limpios y bi<strong>en</strong><br />
mant<strong>en</strong>idos.<br />
Asegurar que <strong>la</strong> humedad se mant<strong>en</strong>ga<br />
<strong>en</strong> los nivel<strong>es</strong> más bajos posibl<strong>es</strong>,<br />
a ser posible mediante el empleo<br />
<strong>de</strong> cont<strong>en</strong>edor<strong>es</strong> v<strong>en</strong>ti<strong>la</strong>dos, <strong>de</strong><br />
rev<strong>es</strong>timi<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> cartón o papel Kraft,<br />
y <strong>de</strong> bolsas <strong>de</strong> gel <strong>de</strong> sílice.<br />
Para el cacao <strong>en</strong> sacos: cargar los sacos<br />
con cuidado y cubrirlos con un forro para<br />
absorber <strong>la</strong> cond<strong>en</strong>sación.<br />
Para el cacao a granel: <strong>es</strong> conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te<br />
utilizar un forro <strong>de</strong> plástico que se pueda<br />
sel<strong>la</strong>r y que no <strong>de</strong>berá <strong>es</strong>tar <strong>en</strong> contacto<br />
con el techo <strong>de</strong>l cont<strong>en</strong>edor.<br />
Evitar que los orificios <strong>de</strong> v<strong>en</strong>ti<strong>la</strong>ción <strong>de</strong><br />
los cont<strong>en</strong>edors qued<strong>en</strong> obstruidos.<br />
Procurar evitar <strong>la</strong> exposición <strong>de</strong>l cacao<br />
a fluctuacion<strong>es</strong> <strong>de</strong> temperatura, y su<br />
almac<strong>en</strong>ami<strong>en</strong>to cerca <strong>de</strong> material<strong>es</strong><br />
nocivos.<br />
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