Cacao en Grano Requisitos de Calidad de la Industria Apr 2016_es

Especification de Requisitos
y Normas de Calidad
Descuentos por Recuento de Granos
Para cacao de Cosecha Principal, se aplicarán
los criterios siguientes:
1. Si el recuento es de 100 granos o menos, el
lote no será objeto de un descuento;
2. Si el recuento es de entre 101 y 120,
ambos inclusive, el lote será objeto de un
descuento;
3. Si el recuento supera 120, el lote será
rechazable o bien objeto de un descuento.
Residuos de Cacao
Si el peso combinado de los Residuos de
Cacao supera el 3,5% del peso de la muestra
total de arbitraje, es posible que los árbitros
concedan un descuento.
Granos Planos
Si el peso de los Granos Planos supera el
1,5% del peso de la muestra total de arbitraje,
es posible que los árbitros concedan un
descuento.
3.5 Materia Extraña
Si el peso de la Materia Extraña supera
el 0,75% del peso de la muestra total de
arbitraje, es posible que los árbitros concedan
un descuento.
Normas Para Desechos del Cribado
Si el peso de los Desechos del Cribado
supera el 1,5% del peso de la muestra total de
arbitraje, es posible que los árbitros concedan
un descuento.
3
Incluida por cortesía de FCC; para más información, véase http://www.cocoafederation.com/ o contactar con fcc@
cocoafederation.com
EVALUACION DE CALIDAD
La calidad del lote se evaluará de acuerdo
con el procedimiento siguiente:
1. Se obtendrá una muestra de acuerdo con
las Normas de Muestreo de la FCC.
2. La Evaluación de los Desechos del
Cribado se realizará de acuerdo con la
metodología expuesta en la Regla 5.
3. La Evaluación de Residuos de Cacao,
Granos Planos y Materia Extraña se
realizará de acuerdo con la metodología
expuesta en la Regla 6.
4. La Evaluación del Recuento de Granos se
realizará con la metodología expuesta en
la Regla 7.
5. La Evaluación de la proporción de Granos
Defectuosos y/o Pizarrosos y/o de Granos
Violetas o Morados se efectuará mediante
una Prueba de Corte, con la metodología
expuesta en la Regla 8.
6. La Evaluación de Contaminación se
efectuará durante la Prueba de Corte o
mediante inspección física de la Muestra
de Arbitraje, empleando la metodología
expuesta en la Regla 8.
Las pruebas de calidad para las Cláusulas
Opcionales de Calidad deberán realizarse
de acuerdo con la metodología pertinente,
expuesta en la Parte 4 de estas Normas
de Calidad.
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