You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Mi-octobre, <strong>le</strong> climat bordelais est doux alors qu’au nord d’Angoulême,<br />
<strong>le</strong>s compatriotes se parent déjà de lainages et d’imperméab<strong>le</strong>s.<br />
Là-bas, <strong>le</strong>s branches nues des chênes griffent <strong>le</strong> ventre des nuages alors<br />
qu’ici, l’été indien révè<strong>le</strong> l’Aquitaine sous ses aspects <strong>le</strong>s plus colorés.<br />
Les vignes tournent au jaune d’or et <strong>le</strong>s forêts se parent de toutes <strong>le</strong>s<br />
teintes du rouge et de l’ocre. Les dernières figues pourrissent sur <strong>le</strong> sol et<br />
<strong>le</strong>s noix se détachent du brou en tombant dans l’herbe qui sent <strong>le</strong> foin<br />
mouillé. Sur la tab<strong>le</strong> des vignerons, <strong>le</strong>s châtaignes bouillies se dégustent<br />
déjà avec <strong>le</strong> vin blanc nouveau.<br />
A Langon, on célèbre l’automne comme partout ail<strong>le</strong>urs dans <strong>le</strong> Sudouest.<br />
Autour de la tab<strong>le</strong>. Et la tab<strong>le</strong> gasconne foisonne de mets délicieux.<br />
Le restaurant bar ‘La Pampa’ de la famil<strong>le</strong> Sanchez est situé sur la route<br />
de Bazas, juste a la sortie de Langon. Ce fut autrefois une vieil<strong>le</strong> grange<br />
tout en pierres de tail<strong>le</strong> et en poutres. Pedro Sanchez et sa femme ont<br />
consacré plusieurs années de labeur à la transformer en un agréab<strong>le</strong><br />
restaurant de campagne. La famil<strong>le</strong> habite dans une annexe derrière <strong>le</strong><br />
restaurant.<br />
Louise Sanchez y cuisine de délicieux mets sud-américains mais<br />
éga<strong>le</strong>ment <strong>le</strong>s spécialités du bord de la Garonne.<br />
Raphaël et sa mère y sont arrivés en avance car Pedro Sanchez <strong>le</strong>ur a<br />
demandé d’assurer <strong>le</strong> service et de gagner ainsi un peu d’argent. Martine<br />
nettoie <strong>le</strong>s légumes dans la cuisine et cause avec sa sœur Louise. Raphaël<br />
a fini de décorer <strong>le</strong>s tab<strong>le</strong>s et s’est assis pour quelques minutes sur un<br />
banc, au pied d’un marronnier d’Inde du jardin. Une odeur d’herbe<br />
mouillée et de figues mûres fait tournoyer <strong>le</strong>s dernières abeil<strong>le</strong>s ivres<br />
autour de lui. Il a ramassé quelques marrons bien luisants et s’amuse à <strong>le</strong>s<br />
faire rou<strong>le</strong>r sur <strong>le</strong> gazon pour y attirer un chat siamois. Le chat disparaît<br />
dans une haie. Au bout d’un moment, Raphaël tire une enveloppe de sa<br />
poche. Cela fait vingt fois qu’il relit <strong>le</strong> texte incroyab<strong>le</strong> de la <strong>le</strong>ttre reçue<br />
d’Afrique du Sud. Il déplie la <strong>le</strong>ttre et la relit encore, incrédu<strong>le</strong>.<br />
A monsieur Raphaël Jadot<br />
Appartement 3 B –Bâtiment A<br />
Comp<strong>le</strong>xe HLM<br />
Route du Lycée<br />
31
Change language