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plaçant dans des endroits stratégiques, lors des migrations sauvages. La<br />
viande de gibier séchée qu’on appel<strong>le</strong> ici <strong>le</strong> Biltong eut un succès fou<br />
dans tout <strong>le</strong> pays. Plus tard, la guerre des Boers ne fit que renforcer la<br />
tuerie des antilopes car, d’un côté <strong>le</strong>s Boers n’avaient plus de revenus<br />
après <strong>le</strong>ur défaite, et de l’autre, l’armée impéria<strong>le</strong> Britannique prit goût à<br />
cette viande séchée. L’Afrikaner se mit à chasser pour survivre et trouva<br />
un marché florissant auprès des soldats de sa Majesté. Ceux-ci firent<br />
découvrir <strong>le</strong> Biltong à <strong>le</strong>urs famil<strong>le</strong>s en Grande Bretagne. Les immenses<br />
troupeaux n’eurent aucune chance contre la gourmandise du vainqueur et<br />
<strong>le</strong> désespoir du vaincu »<br />
Ils marchent en fi<strong>le</strong> indienne en longeant une clôture barbelée derrière<br />
laquel<strong>le</strong> se trouvent quelques enclos. Raphaël observe des taches noires<br />
accrochées à certaines épines des barbelés. Il s’approche pour inspecter et<br />
s’exclame, surpris :<br />
« Tonton, il y a des criquets morts sur <strong>le</strong>s barbelés… »<br />
L’onc<strong>le</strong> s’arrête et revient sur ses pas.<br />
« Ah ! Répond-il. Ca, mes amis, c’est l’œuvre du ‘bourreau’ !<br />
- Du bourreau ! Qu’est-ce que tu veux dire ?<br />
- Un oiseau qu’on appel<strong>le</strong> en afrikaans ‘<strong>le</strong> laxman’ et en anglais <strong>le</strong><br />
‘hangman’ , soit celui qui tranchait la tête aux condamnés…<br />
- Mais pourquoi ?<br />
-C’est un oiseau du type boubou ou shrike qui col<strong>le</strong>cte des insectes et<br />
vient <strong>le</strong>s piquer sur <strong>le</strong>s épines pour <strong>le</strong>s faire sécher au so<strong>le</strong>il. Il a ainsi une<br />
provision de viande séchée pour <strong>le</strong>s jours de pénurie.<br />
-C’est incroyab<strong>le</strong>, s’étonne Raphaël. Comment un oiseau peut agir<br />
presque comme des humains !<br />
-Oui Raphaël ! Ca m’a beaucoup étonné, moi aussi.<br />
-Olivier, si un jour tu es en manque de viande tu peux venir ici, dit<br />
Cédric.<br />
- A quoi servent ces hangars en ruine, demande Albane en pointant <strong>le</strong><br />
doigt vers des bâtiments décrépis.<br />
- Ils servaient autrefois pour la tonte des moutons et pour stocker <strong>le</strong>s<br />
ba<strong>le</strong>s de laine. Les deux autres nous servent encore »<br />
Le premier hangar n’a pas de murs et sert de fourre-tout où sont<br />
entassés pê<strong>le</strong>-mê<strong>le</strong> de vieux outils agrico<strong>le</strong>s rouillés et des centaines de<br />
rou<strong>le</strong>aux de fil barbelé. Le second est très différent. Les quatre murs sont<br />
en briques cou<strong>le</strong>ur terra cota. La porte à doub<strong>le</strong> battant en tô<strong>le</strong> ondulée est<br />
fermée avec une grosse chaîne et un cadenas. On y a aussi posé des<br />
scellés. Sur la droite, une petite fenêtre est éga<strong>le</strong>ment fermée.<br />
Contrairement aux autres bâtiments qui sont ouverts à tous vents celui-ci<br />
semb<strong>le</strong> cacher quelque chose.<br />
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