Alimentation et sante des aines - HealthLinkBC

Le moment venu, faites la cuisine
• Essayez de vous trouver de la compagnie pour cuisiner,
mais n’oubliez pas qu’il peut être tout aussi agréable de
prendre ses repas tout seul, car vous pouvez alors cuisiner
ce que vous voulez et manger au moment et à l’endroit de
votre choix. Vous pouvez vous asseoir près de la fenêtre
pour regarder les oiseaux ou emporter votre dîner au parc
ou à la plage. Vous pouvez écouter de la musique ou une
émission de radio en faisant la cuisine et en prenant vos
repas si vous aimez ça.
• Préparez vos repas complets aux moments où vous avez le
plus d’énergie. Ainsi, vous pouvez
prendre un bon dîner complet à
midi, puis vous contenter le soir
d’un bol de soupe accompagné
de craquelins de grains entiers et
de fromage.
• Utilisez un mélangeur, un hachoir
électrique ou un robot culinaire
pour hacher, râper ou couper vos
légumes vite et bien.
• Chaque fois que vous préparez
un repas, faites-en un peu plus
que nécessaire. Le lendemain,
vous pourrez vous faire une
salade avec le surplus de
légumes ou un sandwich avec le
restant de poulet (le chapitre 9
explique comment bien
conserver les restes).
• Nettoyez et rangez le plus de
choses possible dans la cuisine
pendant la cuisson des aliments,
pour avoir moins de travail plus
tard.
Deux idées
Ça vous dirait de
cuisiner à plusieurs ?
Vous pouvez réunir
un groupe d’amis
ou de voisins pour
planifier les repas,
faire les courses et
préparer plusieurs
plats à la fois. Puis
chacun emporte sa
part pour la mettre au
congélateur.
Vous pouvez aussi
former un club de
gourmets santé, qui
se réunit chaque
semaine pour un
repas organisé à tour
de rôle chez l’un des
membres, celui-ci
préparant le plat
principal tandis que
les autres apportent
une salade, du pain
ou des fruits.
PRÉVOIR ET S’ORGANISER POUR BIEN S’ALIMENTER | 117