Enologia e Gastronomia in Italia dall'Ottocento a ieri - L'Arengario S. B.

124. STELVIO Maria, Cucina triestina. Manuale pratico economico economico, Trieste,
Stabilimento Tipografi co Nazionale, 1928; 19,3x12,7 cm., brossura, pp.288,
copertina tipografi ca. Raccolta di 695 ricette della cucina triestina. Esemplare
parzialmente intonso. Ultima pagina scollata dalla copertina. Prima edizione.
125. CURCIO Armando (Napoli 1900 - Roma 1964), Bitter. Disegni dell’autore,
Milano, S.A. Edizioni Sunland, 1929 (s.d. ma 1929); 19x13 cm., brossura,
pp.(2) - 243 (5) - (6), copertina illustrata a colori e numerosi disegni dell’autore
nel testo. Raccolta di scritti umoristici contenente due racconti d’argomento ga
“Vegetariani” e “Difesa della mosca” (sul vino moscato). Esemplare parzialmente
intonso. Prima edizione. (Bibliografi a: Fusco 1948: pag. 58).
126. GALLEANI Giuseppe, Come si cucina il riso. Tutti i modi di accomodarlo
daglia antipasti ai dolci ad uso della cucina casalinga e professionale con una
prefazione di A. Panzini dell’Accademia d’Italia, Milano, Hoepli, 1929; 19x13
cm., brossura fi gurata a colori, pp.(2)-XX-256-(2), copertina a colori illustrata
da Giulio Cisari (Como 1892 - Milano 1979). Raccolta di 300 ricette. “...La
cucina francese vanta trecento maniere di preparare le uova, ed ecco il signor
Giuseppe Galleani che in questo libro, presenta ben trecento ricette per la
confezione del riso. Oltre alle consuete minestre e alle varietà dei risotti, l’
Autore, ci parla di una strabiliante quantità di modi nel cucinare il riso...” (Dalla
prefazione di Alfredo Panzini). Tracce d’uso alla copertina e al dorso. Alcune
pagine scucite. Discreto stato di conservazione. Prima edizione. (Bibliografi
a: Vanossi 1964: n. 292, pag.34).
127. SENECA Federico (Fano 1891 - Casnate, Como 1976), Cioccolatini Pe-Perugina,
1929 (s.d. ma 1929); 50x35 cm., manifesto illustrato a colori con timbro
«II prova», stampa in litografi a. Famoso manifesto pubblicitario poi stampato
in grande formato dalle Offi cine Grafi che Leopoldo Baroni di Milano. Prova
di stampa originale. (Bibliografi a: «Catalogo Bolaffi del Manifesto Italiano»,
Torino, Giulio Bolaffi Editore, 1995: pag. 204).