Enologia e Gastronomia in Italia dall'Ottocento a ieri - L'Arengario S. B.

209. D’APUZZO, D’APUZZO Premiato Pastifi cio “San Vincenzo” Gaetano D’Apuzzo, D’Apuzzo Gragnano
- Napoli, Premiato Pastifi co San Vincenzo Gaetano D’Apuzzo, 1950 ca.;
19,2x11 cm., leporello riipiegato in 7 facciate stampate al recto e al verso (misura
complessiva cm. 77), catalogo del Pastifi cio “San Vincenzo” interamente illustrato
a colori con una bella veduta del vesuvio, 117 modelli di pasta (Spaghetti,
Maccaroncelli, Ziti, Lasagne, Linguine, Mafaldine, Rigatoni, Sadani, Cannolicchi,
Lumaconi, Tofette, Trapanetti, Fettuccine, Gnocco romano, Fusilli e molti
altre) e numerosi esempi di confezioni (scatole, sacchetti e cassette di legno).
Graphic design a cura dello studio A. Macchi & C. di Milano. Edizione originale.
210. DUDOVICH Marcello (Trieste 1878 - Milano 1962), Alemagna, Alemagna (Milano),
Alemagna (Stampa: Graf. A. Mariani - Milano), (s.d. ma ca. 1950); 70x50 cm.
Manifesto pubblicitario originale illustrato a colori. Stampa in litografi a. La Alemagna
fu fondata a Melegnano, provincia di Milano, da Gioacchino Alemagna
(1892-1974) nel 1921. Nel 1925 Gioacchino apri un caffè e nel 1933 il celebre
bar-pasticceria in Piazza del Duomo a Milano. Fu però il fi glio Alberto, negli
anni Quaranta-Cinquanta ad ingrandire l’attività paterna, rendendo celebre
il marchio della ditta, il Duomo di Milano stilizzato, che rendeva esplicito il
legame dell’azienda col capoluogo lombardo. Negli anni del boom economico
vennero aperti stabilimenti a Cornaredo e a Napoli, numerosi negozi monomarca
in tutta Italia e un cospicuo numero di Autogrill sulle Autostrade. La
crisi che colpì l’Alemagna alla fi ne degli anni Sessanta indusse la proprietà a
cedere il 50% del pacchetto azionario alla SME, del gruppo IRI, che già aveva
rilevato la Motta. Dopo essere stato un marchio della multinazionale svizzera
del settore alimentare Nestlè, il marchio Alemagna è stato ceduto nel 2009 alla
industria dolciaria italiana Bauli.R. (Bibliografi a: Curci, «Marcello Dudovich»,
Trieste, Edizione fuori commercio a cura della Cassa di Risparmio di Trieste,
1976; pag. 104 n. 362; AA.VV., «Storia della Comunicazione dell’Industria
Lombarda 1881-1945», Silvana Editoriale, 1997; p. 171).
211. PELLENGHI, PELLENGHI Biscotti Pellenghi Milano - Panettoni Pellenghi, Milano, Pel-Pellenghi,
1950 (s.d. ma ca. 1950); 95x25,8 cm., doppia locandina pubblicitaria originale
su un unico foglio, illustrata a colori da artista anonimo. Stampa in litografi a.