Enologia e Gastronomia in Italia dall'Ottocento a ieri - L'Arengario S. B.

150. MASCOTTE, I dolci, , Milano, Società Notari Istituto Editoriale Italiano
- Biblioteca di Gastronomia, 1932; 11x8 cm., brossura, pp.362-(6), copertina
tipografi ca. Raccolta di oltre 400 ricette fra cui le Arancie alla Marinetti, la
Bavarese allo zabaione; il Bodino virgiliano, il bodino al burro, i Calzonetti
all’Abruzzese, le Frittelle di Castagne, le Ciambelle anconetane, le Cioccolatine
sarde (Gaefus), la Crema al vino, i Fichi caramellati, le Frittele di riso alla
veneziana e molte altre. “...Il presente volume , vuole conseguire lo scopo di
insegnare squisiti dolci di sicure riuscita”. (dalla prefazione). Volume parzialmente
intonso. Prima edizione.
151. TRABATTONI Giuseppe, Giuseppe Come allietare i miei ospiti. Manuale pratico
per la preparazione delle pietanze dolci e dei gelati. 662 ricette facili e pratiche,
Milano, Casa Editrice Ceschina, 1932 20,8x13,8 cm., brossura, pp.342-
(2), copertina illustrata a colori. Raccolta di 662 ricette. Angolo della copertina
posteriore mancante. Prima edizione.
152. AA.VV., AA.VV. Libro 16 degli Achei. Raccolta di documenti acheonici dalla creacreazione del mondo a dopodomani. Edizione aumentata di errori. Con un’appendice
di carta speciale anche per il comodo - distacco dei fogli appositamente
perforati, sterilizzati e profumati, (Bologna), (stampa: Tipografi a Aldina - Bologna),
1933 (16 gennaio); 23x15 cm., brossura, pp.206 (2) - (26), copertina
illustrata con una fotografi a seppiata, titoli in oro, numerose illustrazioni e vignette
n.t. Nell’opuscolo di 26 pp. allegato, l’ultima ha il verso in carta vetrata.
“Quella degli Achei - come molti sanno - è una lieta brigata, sorta in Bologna,
nel 1920. Nacque per generazione spontanea, fra i reduci della guerra, seduti
quotidianamente ad un modesto tavolo della mensa militare, ma troppo gai e
chiassosi per trovare la loro sede conveniente fra le mura austere di un circolo
d’uffi ciali; si sparsero quindi rumorosamente, nei ritrovi della città diffondendo
il buon umore ed oltrepassando ben presto quel numero massimo di aderenti
che poteva sembrare tutto il loro programma: mille soci” (pag. 115). Vari testi
sono dedicati ai piaceri della tavola, fra cui: Augusto Morelli, «L’aerobanchetto»,
in cui si parla del banchetto avvenuto a Bologna il 13 dicembe 1931 in
occasione dell’iscrizione di Marinetti all’associazione degli Achei; Augusto
Morelli «Consigli di un vinaio-poeta»; Elia Monglezzi, «Elogio etilico»; Orlando
Mingozzi, «Fiori di vinello»; Anonimo, «Specialità gastronomiche e potatorie»;
con una fotografi a di «Una tavolata achea memorabile» tenuta a Buenos Aires
nel 1926 in occasione della visita di Marinetti. A pag. 175 «Teatro sintetico».