Enologia e Gastronomia in Italia dall'Ottocento a ieri - L'Arengario S. B.
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193. ALDANI Cesare (<strong>in</strong>troduzione di), Dall’Atlantico alla vostra tavola. RicetRicettario “Genepesca”, Roma, Uffi cio stampa Grande Pesca e per la propaganda<br />
ittica, s.d. (1940 ca.); 18,7x13,8 cm., brossura illustrata a colori, pp.64, copert<strong>in</strong>a<br />
illustrata due colori, 4 tavole a colori fuori testo, 4 fi gure <strong>in</strong> bianco e nero<br />
nel testo. “La compilazione delle ricette contenute nel presente volumetto (...)<br />
è stata fatta sulla base delle preziose norme dettate dal «Dottor Nautilus e<br />
sua moglie», nel volume «come si cuc<strong>in</strong>a il pesce», dalla Dott.ssa Ada Boni<br />
nel suo volume il «Talismano della felicità» e dal signor Cesare Aldani.” (pag.<br />
64). Prima edizione.<br />
194. ANDLOVIZ Guido (Trieste 1900 - Grado 1971), Servizio da caffè, Verbano,<br />
Laveno, s.d. (1940 ca.). Servizio da caffè <strong>in</strong> ceramica smaltata color panna<br />
con profi li <strong>in</strong> oro, composto da: caffetiera, lattiera, zuccheriera, 5 tazz<strong>in</strong>e e sei<br />
piatt<strong>in</strong>i. La caffetiera ha il coperchio, il manico e il beccuccio dorati e le misure<br />
sono: diametro <strong>in</strong>feriore cm. 6,3, altezza cm. 18,5, diametro superiore cm. 7.<br />
La zuccheriera ha coperchio e diametro <strong>in</strong>feriore di cm. 6, altezza di cm.8 e<br />
diametro superiore di cm. 6,6. Il bricco ha il manico e il beccuccio dorati, le<br />
misure sono: diametro <strong>in</strong>feriore cm. 4,3, altezza cm. 9,5. Le tazz<strong>in</strong>e hanno il<br />
manico dorato e le misure sono: diametro <strong>in</strong>feriore cm. 3,3, altezza cm. 4,5,<br />
diametro superiore cm. 6,6, il diametro dei piatt<strong>in</strong>o cm. 11,5. Ogni pezzo del<br />
servizio ha il bordo superiore e <strong>in</strong>feriore profi lato <strong>in</strong> oro ed è marchiato alla base<br />
“Verbano Laveno”. Design di Guido Andloviz, all’epoca direttore artistico della<br />
Società Ceramica <strong>Italia</strong>na Laveno di Verbano. Ottimo stato di conservazione.<br />
195. BIRCHER BENNER Maximilian (Aarau 1867 - Zurigo 1939), Cibi di<br />
frutta e di verdura del Dott. Bircher Benner con la collaborazione del Dott. Max<br />
Edw<strong>in</strong> Bircher, Milano, Sperl<strong>in</strong>g & Kupfer Soc. Anonima, 1940; 24,6x18,5 cm.,<br />
brossura, pp.68- (12), copert<strong>in</strong>a tipografi ca, 1 ritratto fotografi co dell’autore<br />
<strong>in</strong> bianco e nero applicato nel testo, 10 vignette al tratto e numerose tabelle<br />
nutritive. Prefazione di E. M. Poletti. IIª edizione della traduzione autorizzata<br />
dall’Autore condotta sulla XXIV edizione tedesca.
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