Enologia e Gastronomia in Italia dall'Ottocento a ieri - L'Arengario S. B.

160. VIVALDI, Marmellata di marrone, Bardolino, Premiato Stabilimento
Cav. Felice Vivaldi, 1933 (s.d. ma ca. 1933); 10x14,5x6 cm., scatola di latta
illustrata in litografi a a colori. Esemplare in ottimo stato di conservazione, con
lievi abrasioni ai bordi. La marronata, la confettura di marroni, è nata sulla
riviera veneta del lago di Garda utilizzando i marroni del Baldo. Ad inventare la
marronata furono Felice Vivaldi e il fi glio Vincenzo. Era il 1933. “La marronata
- raccontava il cavalier Vincenzo Vivaldi - ha avuto un’origine un po’ fortuita. Io
e mio padre Felice leggemmo su un vecchio libro una ricetta popolare che ci
incuriosì e subito ci mettemmo ad elaborarla, lavorandoci sopra, sbucciando
castagne e facendo prove su prove. Poi il prodotto fi nalmente ci soddisfece:
era riuscito bene”. La produzione dei Vivaldi è continuata sin verso il 1970.
161. ALMANACCO DELLA CUCINA, Almanacco della cucina 1934 - XII.
L’amico della massaia consigli di economia domestica 500 ricette per cucina
- dolci - conserve, Milano, Sonzogno, 1934; 21,3x15,8 cm., brossura, pp.256,
copertina a colori, 50 fi gure al tratto nel testo. Raccolte di oltre 500 ricette descritte
in modo dettagliato con numerosi consigli per le massaie. Al retro della
copertina anteriorene è pubblicizzato il libro di F.T. Marinetti e Fillia la “Cucina
futurista”: “E’ un libro di cucina diverso da tutti gli altri: bizzarro e geniale, scoppiettante
e piccante, con insegna,enti e ricette eccezionali per i pranzi meno
costosi e più rallegranti”. Dorso con piccole mancanze. Edizione originale.
162. ANONIMO: : CIRIO (Ditta), Listino caffè - cioccolato - cacao, cacao S. Giovanni
a Teduccio (Napoli), Società Generale delle Conserve Alimentari Cirio, 1934;
16x11,8 cm., pieghevole illustrato a colori di gusto futurista di autore anonimo.
163. BESANA, Pik Nik gelati ice cream Besana, (Milano), Besana (stampa:
Artegrafi ca Gandolfi - Milano), 1934 (s.d. ma 1934); 33,5x24 cm., locandina
pubblicitaria originale, fotomontaggio a colori su cartoncino di autore anonimo.
Timbro per affi sione al recto. Vintage.