Guia de receitas encadeadas - Lipor

0,25dl vinho branco
Sumo de 1 limão
3 ovos
Óleo q.b.
Pão ralado
Preparação:
Parte-se o coelho e coloca-se num tacho com a cebola picada, a massa de tomate e de pimento, a
margarina, o alho picado, o vinho e a água.
Leva-se a cozer em lume brando.
Depois do coelho cozido, batem-se 2 ovos e passa-se o coelho nestes.
De seguida passa-se pelo pão ralado e frita-se em Óleo. Assim que estiver frito, coloca-se numa
assadeira, com o molho da cozedura, onde se juntou um ovo e leva-se a assar.
Acompanha-se com puré de batata e salada mista.
• Sobremesa: Fruta da Época
2ª Feira – Jantar
• Entrada: Sopa de Grão
• Prato principal: Empada Gigante
Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada (500g) (pode fazer uma massa para empadas)
Sobras de carne (+/-500g)
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate maduro
5 colheres de sopa de azeite
1dl de vinho branco
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