Guia de receitas encadeadas - Lipor
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90g <strong>de</strong> açúcar<br />
4 meta<strong>de</strong>s <strong>de</strong> pêssego em calda<br />
Hortelã q.b.<br />
Preparação:<br />
Lave bem os morangos, coloque-os num tacho e junte-lhes o açúcar e o sumo <strong>de</strong> limão. Deixe<br />
repousar por 10 minutos. Leve o tacho a lume brando por 10 minutos, até obter um molho em<br />
ponto <strong>de</strong> fio. Deixe arrefecer.<br />
Levante as claras em castelo, junte-lhes o açúcar e bata mais um pouco, até obter um merengue<br />
firme. Disponha cada meta<strong>de</strong> <strong>de</strong> pêssego em pratos refractários e distribua a compota e o merengue<br />
por eles.<br />
Leve o preparado ao forno, para gratinar o merengue, <strong>de</strong>pois, retire e sirva a sobremesa <strong>de</strong>corada<br />
com raminhos <strong>de</strong> hortelã.<br />
Sugestão: Substitua os morangos por igual quantida<strong>de</strong> <strong>de</strong> cerejas.<br />
5ª Feira – Almoço<br />
• Entrada: Espargos Grelhados com Presunto<br />
Ingredientes:<br />
Espargos<br />
Presunto fatiado<br />
Azeite<br />
Preparação:<br />
Lavar e limpar os espargos das partes duras.<br />
Enxugar os espargos para tirar gran<strong>de</strong> parte da humida<strong>de</strong>.<br />
De seguida, enrolar uma fatia <strong>de</strong> presunto em cada espargo. Pincelar com azeite e grelhar durante 4<br />
minutos. Po<strong>de</strong> optar por levar ao microondas (opção grill 7 minutos).<br />
Os espargos ficam suculentos e contrastam com o presunto.<br />
Nota: Esta é uma receita simples, rápida e muito apetitosa.<br />
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