Guia de receitas encadeadas - Lipor
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fumado, coloca um pouco do creme obtido anteriormente utilizando o saco <strong>de</strong> pasteleiro para po<strong>de</strong>r<br />
moldá-lo.<br />
Enfeita com dois camarões cozidos em dois dos cantinhos e um raminho <strong>de</strong> salsa ao centro.<br />
Esta é uma entrada simples, mas requintada.<br />
• Prato principal: Bacalhau à Lagareiro com Batata a Murro e Bróculos<br />
Ingredientes:<br />
1 posta <strong>de</strong> bacalhau <strong>de</strong>ssalgada<br />
2 batatas médias cortadas em ro<strong>de</strong>las<br />
2 <strong>de</strong>ntes <strong>de</strong> alho fatiados<br />
300ml <strong>de</strong> azeite<br />
1 cebola média cortada em meia-lua<br />
2 ramos <strong>de</strong> brócolos<br />
50g <strong>de</strong> azeitonas<br />
Preparação:<br />
Tempere o bacalhau com sal e pimenta a gosto e frite no azeite (aproximadamente 200ml).<br />
Junte as batatas pré-cozidas, a cebola, o bróculos, a azeitona, o azeite e o alho e leve ao forno préaquecido<br />
por aproximadamente 20 minutos.<br />
• Sobremesa: Maçãs com Creme <strong>de</strong> Iogurte<br />
Ingredientes:<br />
2 maçãs; 2 morangos<br />
1l <strong>de</strong> água<br />
4 colheres (sopa) <strong>de</strong> açúcar<br />
1dl <strong>de</strong> natas<br />
1 iogurte natural<br />
Passas, nozes, molho <strong>de</strong> morango e hortelã q.b.<br />
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